Burgo Palembang
Burgo adalah makanan asli Palembang yang berbentuk dadar yang digulung. Adonannya terbuat dari campuran tepung beras dan tapioka. Rasa gurih kuah santannya sangat khas dan wangi juga lebih gurih dengan tambahan daging ikan yang dihaluskan. Biasanya, burgo disantap saat waktu sarapan atau selingan. Dan lebih banyak ada kalau bulan puasa sebagai hidangan buka puasa.
Yuk mari dicoba🙏
Saya punya cerita disaat pembuatan burgo ini.
Buatnya mudah dan bahan2nya pun murah.
Hasilnya enak pastinya😋
Saking enaknya, saya sampe gagal🙄
Gagal poto akhir karena kesalahan saya yang mendahulukan buat burgo nya, seharusnya buat dulu kuahnya😁
Saat kuah dan sambal ready, spt biasa wajib cekrek dulu🤭
Eeeh ternyata si burgo nya lenyap🙄
Dan dengan riangnya ada celotehan “ibu enak dh makanannya, udah dd abisin, pasti ibu seneng kan…..” dengan senyum manis dan binar2nya🥰
Ibu hny ngelus dada seneng donk pastinya, tp smbil gelagapan nyesek jg si…
Ini kuah buat apaaaa 🤭🤣
Hhhhmmmm…..
Mau ga mau tu artinya hrs buat lg burgo nya 💪
Jelas ya dr ceritaku ini, artinya tak perlu diragukan lagi rasa si burgo ini🤭😋🥰
Silahkan dibuktikan saja🙏😁
Sumber resep : @ucimandasari
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15690562?invite_token=uj4ACp
#Rekreasi_Palembang
#GelarTikar_Palembang
#KreasiCoDe_Wongkito
#PejuangGoldenBatikApron
#IdeMasakku
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Depok
#CookpadCommunity_id
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia
Burgo Palembang
Burgo adalah makanan asli Palembang yang berbentuk dadar yang digulung. Adonannya terbuat dari campuran tepung beras dan tapioka. Rasa gurih kuah santannya sangat khas dan wangi juga lebih gurih dengan tambahan daging ikan yang dihaluskan. Biasanya, burgo disantap saat waktu sarapan atau selingan. Dan lebih banyak ada kalau bulan puasa sebagai hidangan buka puasa.
Yuk mari dicoba🙏
Saya punya cerita disaat pembuatan burgo ini.
Buatnya mudah dan bahan2nya pun murah.
Hasilnya enak pastinya😋
Saking enaknya, saya sampe gagal🙄
Gagal poto akhir karena kesalahan saya yang mendahulukan buat burgo nya, seharusnya buat dulu kuahnya😁
Saat kuah dan sambal ready, spt biasa wajib cekrek dulu🤭
Eeeh ternyata si burgo nya lenyap🙄
Dan dengan riangnya ada celotehan “ibu enak dh makanannya, udah dd abisin, pasti ibu seneng kan…..” dengan senyum manis dan binar2nya🥰
Ibu hny ngelus dada seneng donk pastinya, tp smbil gelagapan nyesek jg si…
Ini kuah buat apaaaa 🤭🤣
Hhhhmmmm…..
Mau ga mau tu artinya hrs buat lg burgo nya 💪
Jelas ya dr ceritaku ini, artinya tak perlu diragukan lagi rasa si burgo ini🤭😋🥰
Silahkan dibuktikan saja🙏😁
Sumber resep : @ucimandasari
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15690562?invite_token=uj4ACp
#Rekreasi_Palembang
#GelarTikar_Palembang
#KreasiCoDe_Wongkito
#PejuangGoldenBatikApron
#IdeMasakku
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Depok
#CookpadCommunity_id
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
Rebus ikan, setelah mendidih buang buih nya. Matikan api dan angkat ikan.
Buang kulit dan pisahkan dari duri tulang ikan. Haluskan daging ikan. Sisihkan
- 2
Tumis bumbu halus, serai dan daun salam. Beri air lalu campurkan ke kuah kaldu ikan.
Tambah air jika ingin kuahnya banyak. Beri garam, gula, kaldu bubuk, dan santan instant.
- 3
Aduk2 dan masukkan daging ikan halus. Tes rasa, lalu sisihkan.
Campur semua bahan burgo,
- 4
Sampai tidak ada yg menggerindil. Panaskan kukusan, olesi loyang bulat dg minyak, tuang ±100 ml adonan ke loyang. Kukus ±3 menit sampai menggelembung, angkat lalu gulung.
- 5
Lakukan sampai habis. Sisihkan.
Siapkan semua bahan sambal.
- 6
Blender smua bahan sambal. Tumis sampai matang tanak. Sisihkan
- 7
Siapkan piring atau mangkok. Potong2 burgo,
- 8
Siram dg kuah ikan santan,
- 9
Beri taburan bawang goreng dan sambal.
- 10
Sajikan selagi hangat 😍🤤 asli enak banget. Selamat mencoba 🙏
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Burgo Palembang Burgo Palembang
Burgo adalah makanan khas Palembang yang unik karena dibuat dari adonan tepung yang berbentuk dadar gulung. Rasanya enak dengan kuah santan dan campuran daging ikan yang dihaluskan, semakin menambah cita rasa gurih.Kuliner Burgo lebih banyak tersedia saat bulan puasa untuk dinikmati saat berbuka.Simak resepnya ya. Cobain kuliner satu ini, rasanya enak sekali.Source: @desfita_rozzen#CookpadCommunity_Palembang#ResepWongKito#KulinerLokalWongKito#KulinerNusantara#BurgoPalembang
-
Burgo Palembang Burgo Palembang
Hai cookpaders... Setiap hari , ibu bakulan keliling selalu menjajakan kue - kue tradisionalnya, salah satunya Burgo. Hampir setiap minggu , makanan ini selalu jadi sarapan saya, karena rasa yang gurih dari kuahnya yang berasal dari santan + daging ikan n juga sangat mengenyangkan 😋😋😋Saya hari ini seneng sekali karena bisa mendapatkan kesempatan untuk belajar bareng Cookpad dengan tema " menjadi penulis resep terkenal di Cookpad ". Selama belajar , saya menjadi tau beberapa hal yang selama ini saya anggap biasa aja, n ternyata ada kegunaannya dalam saya membuat n posting resep di Cookpad. Terima kasih ya mamah n mbak2 tim dari Cookpad atas kesempatan yang sudah di berikan pada saya.Saya ambil foto ini dengan menggunakan smartphone Samsung A12, dengan menggunakan cahaya Ilahi.Source : Niken Ummu HasanLink resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14714041-burgo-khas-palembang?invite_token=XaRXkALBzmQNyig7fR2JPMfD&shared_at=1628864767#BeladasSpesialXmakanapaplg#JajananTradisional#BelajarBarengCookpad#MasakanKhasPalembang#CookpadCommunity_Palembang#ResepWongKito#MamiCay#Agustus21
-
Burgo Palembang Burgo Palembang
Lemak nian, oi!Sejak kecil sering diperkenalkan dengan aneka makanan khas Palembang dirumah kakek dari pihak papa (biasa dipanggil Opa), karena almarhum memang asli Palembang sedangkan Oma asli Sunda. Lupa-lupa inget kok rasanya belum pernah dengar makanan yang ini.Semangat jadi pengen nyoba deh resepnya Mba @ucimandasari yang disharing juga di Kelas Cookpad Rekreasi Palembang ini. Sudah terbayang enaknya dong sebelum bikin. Dan hasilnya memang seenak itu! Worth to try banget ini#PejuangGoldenBatikApron#Rekreasi_Palembang#GelarTikar_Palembang#KreasiCoDe_Wongkito#CookpadCommunity_Depok
-
Burgo Palembang Burgo Palembang
Jalan-jalan ke Palembang dapet oleh-oleh resep masakan, salah satunya adalah Burgo. Masakah ini biasanya dijadikan menu sarapan, tapi sah-sah aja kalo mau dijadikan cemilan berat. sekilas burgo ini mirip dengan makanan asal Cina yaitu Chun Fun hanya bedanya tidak disiram kuah ikan santan, melainkan disantap dengan saus kecap asin.Terima kasih mba @ucimandasari untuk resepnya dan sharing cerita seputar makanan khas Palembang lainnya.#Pencok_KaPalembang#Rekreasi_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#Minggu3#CookpadCommunity_Bandung
-
Burgo Palembang Burgo Palembang
Penasaran sama makanan khas Palembang yg satu ini, akhirnya eksekusi jg. Enak, mantap rasanya pas di lidah😍👍Sumber Resep @desfita_rozzen#Rekreasi_Palembang#CookpadCommunity_Bogor
-
Burgo Palembang Burgo Palembang
Source : @desfita_rozzenSalah satu menu sarapan yang populer di Palembang 😂🤭 enaaak 😋#CookpadCommunity_Palembang
-
Burgo Palembang Burgo Palembang
Walaupun tampilannya terlihat sederhana, tapi ini enak banget, MasyaAllah 🥰 anak²ku pada suka, kalau emaknya jangan ditanya 😁#PekanPosbar#Rekreasi_Palembang#Semampir_Palembang#CookpadCommunity_Semarang#Semangcookhokyahokye#PejuangGoldenBatikApronSource: @ucimandasari
-
Burgo Palembang Burgo Palembang
Perdana bikin burgo🤤 rasanya enak dan gurih.Untuk kuah ikannya, saya ganti dengan udang, rasanya tetap enak😋.Source @desfita_rozzen https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15382781?invite_token=db6W4A#GelarTikar_Palembang#Rekreasi_Palembang#CookiesPlesiran_WongKito#GenkPejuangDapur#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Tangerang
-
Burgo Palembang Burgo Palembang
Source : @ucimandasari📌 Berkat kelas singkat Rekreasi Palembang jd tau makanan khas daerah sana selain yg terkenal itu 😁 ini beneran perdana krn baru tau namanya, wujudnya & entah rasanya 🙈 justru ini jd tantangan 😎 berkat bimbingan mbak Uci yg dgn sabar menjawab setiap pertanyaan sy, jg terima kasih atas tips dan triknya ya 😘🙏 sumpah ini enak banget loh... 😍👍Minggu ke 3 🌹#rekreasi_palembang#gelartikar_palembang#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#pencok_kapalembang
-
Burgo Palembang Burgo Palembang
Minggu 3,Kali ini kita di ajak jalan2 ke Palembang sama Mamah Cookpad,kita juga di ajak masuk ke kelas Inspirasi Palembang,,banyak ilmu yg kita dapat dari kelas tersebut,,kita coba resep kudapan lezat dari tepung beras dengan kuah yg gurih dari ikan nila,,,Source: @desfita_rozzen#PejuangGoldenBatikApron#Rekreasi_Palembang#GelarTikar_Palembang#Pencok_KaPalembang#CookpadCommunity_Bandung
-
Burgo Palembang Burgo Palembang
Oleh2 dari kelas inspirasinya palembang nih.😍 Penasaran banget sama olahan gini🤤Makassiih mba @ucimandasari 😘😘 resepnya bikin q senewen pingin terbang ke palembang nyicip versi aslinya🤤🤤Btw, maafkan mb, burgonya kubuat versi kilat🤭 Maklum, emak2 rempong ndak pinter nyetak satu2🙈🙈🙈 ihhh😆 cari yang singkat, pakai teflon pula🙈🙈Untuk kapur sirih kuganti sama tepung hunkwe (uji coba efek kenyalnya), dikarenakan, sini banyak batu kapur buat bangunan, tpi langka kalau buat makanan🙈 kudu buat sendiri dan saya takut klo keracunan🙈🙈Dan taraaa..berhasil dengan tekstur lembut kenyil nagih🤤Dan juga, ikannya ku ganti dengan ikan bagong (ikannya cantik bangett😂).. Udah nyari2 bapak gerobak tukang sayur, ndak nemu ikan nila ataupun ikan mujair🙈🙈🙈 eeeh..btw, sya kok tidak tahu, itu jenis ikan laut apa ikan tawar🙈🙈🙈Next, buat rasa kaldu, full ikan😂 mungkin karna saya jarang makan ikan😆..kuahnya lebih enak dan gurih klo dikasih banyak sambel😁 buat saya yg juuarang makan ikan, agak terlalu creamy umaminya😋😋 tpi secara keseluruhan, setelah makan sendok demi sendok..enaaak bangettt.. ttiba ngerasa..lhooo enak tibaknya..nagihiii🤤🤤😋😋Salam hangat mb @ucimandasari , kepingin bgtt icip versi aslinya😚#CooksnapTimlo_Palembang#Rekreasi_Palembang #Gelartikar_palembang#CookpadCommunity_Solo
-
Burgo Palembang Burgo Palembang
Hola semuanya... Seperti biasa di weekend ini ada posbar #semarak_clover bersama grup #CloverCookingLover 😍 Yang kali ini mengusung tema Tepung Gluten Free yang ditentukan oleh mbak @khumairahs_kitchen sebagai pemenang kocokan semaraknya.Dan saya pun ikut meramaikan dengan camilan daerah Palembang yaitu Burgo, yang berbahan tepung beras, tepung tapioka dan santan. Saya cooksnap resepnya mbak @ucimandasari yang kebetulan sudah lama tersimpan rapi di list cookmark. Tapi ada sedikit modifikasi dari saya tapi tidak mengurangi cita rasanya yang gurih-gurih nyoi...Terimakasih dan semoga berkenan.Source : 👉🏻 @ucimandasarihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15690562#GA_SerbaSerbiGlutenFree#Semarak_GASerbaSerbiGlutenFree#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe_16#Sabtu_21522
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)