Burgo Palembang
Hola semuanya... Seperti biasa di weekend ini ada posbar #semarak_clover bersama grup #CloverCookingLover 😍 Yang kali ini mengusung tema Tepung Gluten Free yang ditentukan oleh mbak @khumairahs_kitchen sebagai pemenang kocokan semaraknya.
Dan saya pun ikut meramaikan dengan camilan daerah Palembang yaitu Burgo, yang berbahan tepung beras, tepung tapioka dan santan. Saya cooksnap resepnya mbak @ucimandasari yang kebetulan sudah lama tersimpan rapi di list cookmark. Tapi ada sedikit modifikasi dari saya tapi tidak mengurangi cita rasanya yang gurih-gurih nyoi...
Terimakasih dan semoga berkenan.
Source : 👉🏻 @ucimandasari
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15690562
#GA_SerbaSerbiGlutenFree
#Semarak_GASerbaSerbiGlutenFree
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Palembang
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe_16
#Sabtu_21522
Burgo Palembang
Hola semuanya... Seperti biasa di weekend ini ada posbar #semarak_clover bersama grup #CloverCookingLover 😍 Yang kali ini mengusung tema Tepung Gluten Free yang ditentukan oleh mbak @khumairahs_kitchen sebagai pemenang kocokan semaraknya.
Dan saya pun ikut meramaikan dengan camilan daerah Palembang yaitu Burgo, yang berbahan tepung beras, tepung tapioka dan santan. Saya cooksnap resepnya mbak @ucimandasari yang kebetulan sudah lama tersimpan rapi di list cookmark. Tapi ada sedikit modifikasi dari saya tapi tidak mengurangi cita rasanya yang gurih-gurih nyoi...
Terimakasih dan semoga berkenan.
Source : 👉🏻 @ucimandasari
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15690562
#GA_SerbaSerbiGlutenFree
#Semarak_GASerbaSerbiGlutenFree
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Palembang
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe_16
#Sabtu_21522
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bumbu. Lalu tumis bersama serai dan daun salam sampai harum.
- 2
Tuang air, garam, gula, kaldu, santan dan daging ikan giling halus. Aduk rata, jangan sampai santan pecah. Tes rasa. Matikan kompor. Sisihkan.
- 3
Selanjutnya membuat Burgo. Campur semua bahan burgo, sampai tidak ada yg menggerindil.
- 4
Panaskan kukusan sampai beruap di dalamnya. Olesi tipis loyang bulat dengan minyak sayur, tuang ±100 ml adonan ke loyang. Kukus ± 3 menit sampai menggelembung, angkat lalu gulung. Sisihkan. Lakukan ulang sampai adonan habis. (Saya pakai loyang bulat uk 20 cm)
- 5
Kemudian membuat sambalnya. Campur semua bahan lalu diblender. Tumis sampai matang.
- 6
Penyajian, ambil burgo, potong-potong kecil agak serong. Taruh di atas piring atau mangkok. Tuang kuah santannya ke atas Burgo. Taburkan bawang goreng jika suka. Tambahkan sambal secukupnya. Aduk rata dan siap disantap 👍🏻
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)