Ayam rica-rica

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1 ekorayam (potong kecil)
  2. Bumbu halus:
  3. 7 bhbamer
  4. 2 bhbaput
  5. 4 ruaskunyit
  6. 1 ruasjahe
  7. 7 bhkemiri
  8. 1/2 sdtlada bubuk
  9. 15 bhcabe keriting
  10. 30 bhcabe rawit (optional pedes)
  11. Bumbu Cemplung :
  12. 2 btgserai geprek
  13. 1 ruaslaos geprek
  14. 1 lbrdaun kunyit
  15. 1 lbrdaun pandan
  16. 5 lbrdaun jeruk
  17. 1 sdmair lemon/jeni/air asam
  18. 1 ltrair biasa
  19. 1 sdtgaram
  20. 1/2 sdtpenyedap/royco
  21. 1 sdmgula pasir
  22. Bahan tabur :
  23. 3 bhtomat iris
  24. 1 ikatkemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam sampe bersih, Balur dengan air lemon/jeni diamkan 15 menit kemudian bilas tiriskan

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukan bumbu cemplungan, tumis hingga harum

  3. 3

    Masukkan ayam aduk rata, masukan air 1 ltr, dan air lemon, garam, penyedap dan gula, masak ayam hingga matang dan menyusut

  4. 4

    Masukkan potongan tomat dan kemangi aduk rata masak kembali hingga tomat layu, test rasa lalu hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Machan Bakery
Machan Bakery @helenavita
pada
Hanya IRT yang masih belajar masak untuk dirumah..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa