86. Empal Gentong

Ngikut resepnya mbak Siti Hadijah Karo Karo, mantaaappp...
Gak usah jauh2 ke Cirebon cuma buat makan empal gentong sekarang yaa.
Suami juga langsung kasih jempol, wkwkwk.
86. Empal Gentong
Ngikut resepnya mbak Siti Hadijah Karo Karo, mantaaappp...
Gak usah jauh2 ke Cirebon cuma buat makan empal gentong sekarang yaa.
Suami juga langsung kasih jempol, wkwkwk.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging. Rebus sebentar dalam air mendidih, lalu buang air darahnya. Potong sesuai selera.
- 2
Tumis bumbu halus dan semua bahan lain kecuali daun brambang, sampai benar-benar matang.
- 3
Masukkan daging yang sudah dipotong, air, garam, gula dan kaldu jamur. Tutup panci. Masak sampai mendidih dengan api sedang ke besar.
- 4
Setelah mendidih, kecilkan api, masak kembali sampai daging meresap dan empuk, kurang lebih 60 menit.
- 5
Setelah daging empuk, masukkan santan. Masak sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah. Lanjutkan masak sampai kuah sedikit menyusut.
- 6
Terakhir, tambahkan daun brambang. Koreksi rasa sebelum disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Empal Gentong Empal Gentong
Kangen masakan khas kota suami niih bund kebetulan saya juga syuka... setiap pulkam kita pasti sempetin makan makanan khas kota cirebon termasuk empal gentong ini... Rini Julia -
Empal Gentong Empal Gentong
Empal Gentong adalah masakan asal Cirebon Jawa Barat. Sekilas penampakannya mirip gulai, tapi rasanya berbeda. Aslinya, empal gentong dimasak di dalam gentong/periuk dari tanah liat.#pekan_Sunda#cookpadcommunity_YOGYAKARTA Marina Laksmitawati -
Empal Gentong Empal Gentong
Beberapa kali lewat daerah Cirebon, selalu mampir ke Restoran empal gentong dan garang asem. Ga lupa suka beli bungkus buat oleh-oleh. Sekarang coba masak sendiri Empal Gentong khas Cirebon, intip resep chef Firhan yang terkenal medok bumbunya tapi saya modif dikit. Banyak sekali macam bumbu- bumbunya, tapi mudah dicari saya beli di pasar di warung bumbu dan semua ada. Masaknya cukup mudah cuma rebus daging, haluskan bumbu, tumis bumbu dan cemplung- cemplung bahan lainnya. Enak.#GAS2025#KhasNusantara#Pais_KatuanganLembur#CookpadCommunity_Bandung#ResepGiacinta Giacinta Permana -
Empal Gentong Empal Gentong
Tema semarak Clover minggu ini mengangkat kuliner Cirebon. Karena suami asli sana jadi saya sudah tidak asing dengan kulinernya. Awalnya saya ragu, apa bisa y masak empal gentong. Soalnya ini baru pertama kalinya masak sendiri, biasanya mesti beli jadi tinggal hap aj. Setelah mencobanya , alhamdulillah suami suka dan langsung komentar mirip sama empal gentong di sana. Anak2 juga doyan banget. Rasanya langsung seneng banget melihat reaksi pasukan saya. Mulai sekarang, kl kangen empal gentong g usah mudik dulu. Khan sdh bisa buat sendiri.Resep Ummu ZalishCooksnap Any Tri#RasaCaiRebon#semarak_RasaCaiRebon#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya Any Tri -
Empal Gentong Empal Gentong
Salah satu kuliner khas dari Cirebon ini memang selalu ngangenin. Dulu saat berkunjung ke Cirebon, saya mengira Empal Gentong adalah daging yang digoreng seperti layaknya Empal 😁 Ternyata daging dan tetelan yang berkuah seger... Empal Gentong yang saya buat kali ini adalah Empal Gentong versi santan. Bila suka yang bening, santan bisa diskip ya🙂#Cookpadcommunity_jakarta#Indonesianfood#Empalgentong#Cookpad10#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia Phie Kitchen -
Empal Gentong Empal Gentong
Ada sahabat Cooking with Sheila asli Cirebon? Pasti engga asing sama menu saya hari ini. Apa sih Empal Gentong? Sup sapi bersantan khas Cirebon. Mirip dengan soto betawi dan gulai. Daging sapi boleh dicampur dengan jeroan. Disebut gentong karena traditionalnya dimasak dalam gentong di atas arang. Pas deh makan sup beginian saat lagi sering hujan.. Cooking with Sheila -
Empal Gentong Empal Gentong
Tiap Ke Cirebon ga pernah ketinggalan harus makan Empal Gentong aka Soto ala Cirebon.#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_jakarta#Indonesianfood Silvia Mgrt Kitchen -
Empal Gentong Empal Gentong
Saat ngurus kebun mini, melihat kucai yang tumbuh subur, manda jadi terinspirasi tuk buat empal gentong. kebetulan Manda masih punya daging sapi, ayo eksekusi empal gentong ini. bagi yang belum tau, FYI Empal gentong adalah makanan khas masyarakat Cirebon, Jawa Barat. Makanan ini mirip dengan gulai dan dimasak menggunakan kayu bakar di dalam gentong. Daging yang digunakan biasanya adalah usus, babat dan daging sapi. empal gentong ini disajikan dengan lontong dan dengan tambahan daun kucai, makin sedep.#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa pawon mommy najam -
Empal Gentong Empal Gentong
Ada sahabat Cooking with Sheila asli Cirebon? Pasti enggak asing sama menu saya hari ini. Apa sih Empal Gentong? Sup sapi bersantan khas Cirebon. Mirip dengan soto sulung tapi bersantan. Daging sapi boleh dicampur dengan jeroan. Disebut gentong karena traditionalnya dimasak dalam gentong di atas arang. Hari ini saya gunakan dua jenis daging, kisi atau sengkel dan iga sapi. Mantap kuahnya gurih karena pakai tulang iga. Mari yang suka “Soto Sapi” yuk cobain Empal Gentong.. Cooking with Sheila -
Empal Gentong Empal Gentong
Assalamualaikum...Yang namanya bahan daging itu ibu saya suka sekali. Apa aja ibu buat dr bahan daging dan masakan olahan daging apapun ibu saya suka. Kali ini saya buat Empal Gentong. Masakan ini saya kenalin ke ibu karena sebelumnya belum pernah masak ini. #DagingFavoritIbu #SemuaTentangIbu Inna Farhiana -
Empal Gentong Empal Gentong
Tim Yang Sukanya Di Campur Sama Nasi. Padahal Bikin Cepet Kenyang. Sengaja Buat Empal Gentong, Karna Lagi Covid Gini.. Semua Serba Masak Sendiri Kalau.. Ke Cirebon Pun Jauh. Trima Kasih Mba Susie, Untuk Resepnya. Bocilku Makanya Lahap.#pejuanggoldenapron3 Ny. Helmi A -
Empal Gentong Empal Gentong
Awalnya sich penasaran sama Empal Gentong...Krn klo dijawa timur Empal itu daging yg udh dibumbuin trus digoreng, Kalo Empal Gentong khas cirebon ada kuahnya gtu.. Biar g penasaran akhirnya coba" buka cookpad dapatlah resep dari @Lia Husen SekarayuDan setelah sy coba... Rasanyaaaa enak pake bangeeettt 👌👌 dan bikin ketagihan hehehee...#PekanInspirasi#Pekan_Cirebon#cookpadcommunity_Malang Evie Indriana
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar