Nagasari Loyang (Versi Hungkwe)

Wids Kitchen 🍀🌷
Wids Kitchen 🍀🌷 @Wid_Kitchen
Klaten Jawa Tengah

Selamat pagi Cookpaders, gluten free atau bebas gluten di makanan asli Indonesia yang banyak sekali macamnya tentu tidak sulit, dan salah satunya yang aku posting ini adalah Nagasari.

Namun nagasari kali ini dengan versi Loyang sehingga semakin memudahkan untuk buatnya jika tidak ada daun pisang dan penampilannya tidak kalah cantik dengan versi yang biasa.

Dan nagasari ini dicetak dalam loyang pie, sehingga tidak tebal. Pilihan loyang bisa disesuaikan selera ya bun...

Yuk kita cek langsung resepnya...

Source Ani Kusuma @asmarahayu

#PekanPosbar
#GlutenFree
#CookpadCommunity_Solo
#wongsolomasak
#OlahantepungBeras
#Nagasari
#NagasariLoyang
#NagasariPandan
#JajanPasar
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya
#PejuangGoldenBatikApron
#Resep_RhymerwidKitchen

Nagasari Loyang (Versi Hungkwe)

Selamat pagi Cookpaders, gluten free atau bebas gluten di makanan asli Indonesia yang banyak sekali macamnya tentu tidak sulit, dan salah satunya yang aku posting ini adalah Nagasari.

Namun nagasari kali ini dengan versi Loyang sehingga semakin memudahkan untuk buatnya jika tidak ada daun pisang dan penampilannya tidak kalah cantik dengan versi yang biasa.

Dan nagasari ini dicetak dalam loyang pie, sehingga tidak tebal. Pilihan loyang bisa disesuaikan selera ya bun...

Yuk kita cek langsung resepnya...

Source Ani Kusuma @asmarahayu

#PekanPosbar
#GlutenFree
#CookpadCommunity_Solo
#wongsolomasak
#OlahantepungBeras
#Nagasari
#NagasariLoyang
#NagasariPandan
#JajanPasar
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya
#PejuangGoldenBatikApron
#Resep_RhymerwidKitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

lyg uk 18-20 cm
  1. Lapisan pandan
  2. 40gr/1/2 bungkus Hunkwe
  3. 60 grGula/3 sdm (sesuaikan selera manisnya)
  4. 200 mlair pandan dr 3-4 lbr pandan yg diblender dgn 200 ml air
  5. 65 mlsantan kental/1 santan instan ukuran 65ml
  6. Sejumputgaram
  7. Lapisan putih
  8. 40gr/1/2 bungkus Hunkwe
  9. 40 grGula/2 sdm (sesuaikan selera manisnya)
  10. 1 sasetSKM
  11. 65 mlsantan kental/1 santan instan ukuran 65ml
  12. 200 mlair
  13. Sejumputgaram
  14. Secukupnyavanili bubuk
  15. Pelengkap
  16. 3pisang kepok rebus
  17. Secukupnyadaun pandan dan bunga lavender untuk hiasan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya. Sisihkan 2 bagian untuk lapisan pandan dan lapisan putih.

  2. 2

    Kukus pisang, setelah matang diamkan hingga benar2 dingin. Supaya hasil nagasari tidak berair. Setelah dingin, potong pisangnya dan sisihkan terlebih dahulu.

  3. 3

    Lapisan pandan.
    Siapkan panci, masukkan tepung Hunkwe (jika perlu disaring terlebih dahulu) masukkan santan, air pandan, garam. Kemudian aduk hingga merata.

  4. 4

    Nyalakan api, gunakan api kecil. Aduk2 sampai mendidih dan kental. Angkat.

  5. 5

    Siapkan loyang pie ukuran 20 cm atau bisa cetakan puding, yang sudah dibilas air. Tuang lapisan pandan sepertiga ukuran loyang. Lalu tata pisang diatasnya, hentak loyang agar tidak ada gelembung udara. Biarkan hingga mengeras.

  6. 6

    Kemudian buat lapisan putih.
    Siapkan panci, masukkan tepung Hunkwe (jika perlu disaring terlebih dahulu) masukkan santan, air, vanila dan garam. Kemudian aduk hingga merata.

  7. 7

    Masak dengan api kecil hingga mendidih dan kental.

  8. 8

    Tuang adonan putih di atas lapisan pandan, ratakan dan tambahkan pisang di atasnya. Lapisan bisa ditambah layernya disesuai dgn selera.

  9. 9

    Biarkan hingga benar2 set dan dingin ±1 jam.
    Setelah dingin (untuk loyang tebal, jika perlu masukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu). Lepas Hunkwe dari loyang kemudian tambahkan daun pandan dan bunga lavender, siap dihidangkan. Enak banget. Dan cemilan praktis. Jangan lupa cooksnap ya bund 😊🙏 Semoga bermanfaat. Terimakasih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wids Kitchen 🍀🌷
pada
Klaten Jawa Tengah
Widi Arief, @Wid_Kitchen, Home chef, Pejuang GAS 2025, Cooking & Baking, Masak Praktis, Viral Sehat & EnakFollow my Ig @rhymerwid_kitchen my Tiktok @Wids Kitchen
Lebih banyak

Komentar (9)

Clarissa's Kitchen
Clarissa's Kitchen @Clarissakitchen
Halo bun salam kenal.. Kreasinya keren banget sukaa.. Eh tp itu Nagasai jajanan tradisional kita ya yg mmg udh bebas gluten. Apa ga sebaiknya ga usah diksi tambahan nama judul gluten free bir orisinil Nagasari versi loyang? 🙏🙏

Resep Serupa