Garang asem ayam santan tanpa daun

Name: Garang asem ayam santan tanpa daun
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gram ayam cuci bersih, beri sedikit garam dan perasan jeruk; 5 siung bawang merah iris; 1 cm jahe geprek; 1 cm lengkuas geprek; 1 batang sereh geprek; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 6 biji cabe rawit utuh; 1 buah cabe merah iris serong; 6 buah belimbing wuluh potong agak besar; 750 ML Air matang; secukupnya Garam, gula, lada, penyedap; 3 siung bawang putih iris tipis; 1/2 bungkus santan kecil kara

Erlina Arya @cook_7592367

Surabaya

Masakan ini sangat simple
Enak dan disukai semua keluarga
Sebenarnya di bungkus dengan daun dan dikukus lagi seperti pepes

Tapi karena saya ga ada daun pisang jadi..langsung dihidangkan juga udah enak kok

Masakan ini sangat simple
Enak dan disukai semua keluarga
Sebenarnya di bungkus dengan daun dan dikukus lagi seperti pepes

Tapi karena saya ga ada daun pisang jadi..langsung dihidangkan juga udah enak kok

Lebih banyak

Garang asem ayam santan tanpa daun

Erlina Arya @cook_7592367

Surabaya

Masakan ini sangat simple
Enak dan disukai semua keluarga
Sebenarnya di bungkus dengan daun dan dikukus lagi seperti pepes

Tapi karena saya ga ada daun pisang jadi..langsung dihidangkan juga udah enak kok

Masakan ini sangat simple
Enak dan disukai semua keluarga
Sebenarnya di bungkus dengan daun dan dikukus lagi seperti pepes

Tapi karena saya ga ada daun pisang jadi..langsung dihidangkan juga udah enak kok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

600 gramayam cuci bersih, beri sedikit garam dan perasan jeruk
5 siungbawang merah iris
1 cmjahe geprek
1 cmlengkuas geprek
1 batangsereh geprek
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
6 bijicabe rawit utuh
1 buahcabe merah iris serong
6 buahbelimbing wuluh potong agak besar
750 MLAir matang
secukupnyaGaram, gula, lada, penyedap
3 siungbawang putih iris tipis
1/2 bungkussantan kecil kara

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, sereh, daun salam dan daun jeruk sampai harum
2

Masukan ayam masak sampai mengeluarkan sedikit minyak dan berubah warna
3

Tambah kan air matang masak sampai air agak menyusut kurang lebih 20 menit dengan api sedang
4

Setelah air menyusut, masukan santan cair dan bubuhi dengan garam, gula, lada dan penyedap secukupnya
5

Tes rasa jika sudah pas masukan belimbing wuluh, cabe merah, cabe rawit
Aduk sampai agak layu
Lalu angkat dan sajikan