Awalnya sempat bingung, menu apa yang akan saya posting untuk ikutan tantangan Posbar #CookpadCommunity_Yogyakarta yang #SelaluIstimewa tentang Serba-serbi Makanan Yogyakarta? 🤔Tapi terus teringat penggalan sajak penyair ternama, Joko Pinurbo: "Jogja terbuat dari rindu, pulang, dan angkringan".Jogja dan angkringan #KhasJogjaIstimewa menjadi salah satu alasan orang untuk pulang #JogjaYangSlaluDirindukan (bernostalgia). Angkringan di Jogja ibarat bintang di langit, ada di mana-mana. Setiap angkringan pun punya cerita masing-masing. Tentang kebersahajaan, keramahan dan kesederhanaan. (news.detik.com)Kini angkringan di Jogja tidak hanya saat malam, tapi juga pagi dan siang, sepanjang hari.Yuph, akhirnya saya membulatkan tekad untuk merecook #LihaiRecook2_Yogyakarta sego kucing angkringan Yogyanya mbak @fransiska arie untuk ikutan posbar. Sego (nasi) kucing merupakan menu utama angkringan. Sebutan kucing karena porsinya yang kecil, seperti kebiasaan orang Jawa memberi makan kucing dengan porsi yang sedikit. Meskipun kemasannya unik dan minimalis tapi cukup mengenyangkan karena nasi putihnya padat dan pulen. Sego kucing terdiri atas sego orek tempe dan sego sambal teri. Untuk resep oreknya, saya recook resep orek tempe basah yang saya posting sebelumnya (ada dalam lampiran).Source: fransiska arie#PejuangGoldenApron3#Week31#OlahanNasiKayana#KulinerNusantaraKayana

"Yogya terbuat dari rindu, pulang, dan angkringan," demikian penggalan sajak yang ditulis penyair Joko Pinurbo. Saya sepakat dengan hal itu. Setiap tahun saya selalu menyempatkan diri mudik ke rumah orang tua saya di Klaten, Jawa Tengah dan tidak pernah melewatkan untuk sekalian 'pulang' ke Yogyakarta. Yogya mendapat tempat istimewa di hati karena saya pernah menimba ilmu di Kota Pelajar ini dan bertemu dengan teman-teman terbaik serta belahan jiwa (ehemm 🤭).Semestinya akhir tahun ini saya mudik, tapi karena pandemi sepertinya saya harus menyimpan rasa rindu. Hari ini saya sengaja membuat sego kucing angkringan untuk melampiaskan rasa rindu 'pulang' ke Yogya. Sego artinya nasi. Disebut sego kucing karena porsinya sedikit seperti jatah nasi yang biasa diberikan untuk makan kucing. Sego kucing ini disajikan dalam bungkusan daun pisang, dilengkapi dengan sedikit sambal teri atau sesendok orek tempe dan dijual di angkringan. Biasanya ada pilihan lauk tambahan yang bisa dibeli terpisah seperti aneka sate (sate telur puyuh, sate usus, sate kepala ayam, dll), aneka gorengan, dan baceman.Sejarah sego kucing--seperti dikutip dari Fimela.com--dulunya nasi ini sengaja dibuat dengan porsi kecil untuk menyesuaikan dengan kemampuan beli rakyat.Pada perkembangannya, sego kucing menjadi menu andalan para mahasiswa karena harganya ramah di kantong.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#PejuangGoldenApron3#nasikucing#kulineryogyakarta

#SemeruColam datang lagi🎉 kali ini bunda Ifahani yang nentuin temanya soalnya beliau kemaren jadi star of the month di #CookpadCommunity_Malang👏 berhubung beliau memilih tema olahan Yogyakarta jadi mamak langsung nostalgia dan kepikiran buat masak-masak ala angkringan Jogja😁mamak masak ala angkringan Jogja ini ada alasannya 😂singkat cerita, dulu sewaktu masih kuliah semester akhir mamak pernah kabur dari SBY ke Yogya tanpa pamit orang tua dan tanpa bawa uang juga, bawa cuma sedikit banget, pokoknya waktu itu gatau gimana pikiran mamak kok bisa melakukan hal seperti itu😓waktu itu judul skripsi mamak ditolak kemudian mamak sedikit frustasi jadi bawaannya pengen jalan-jalan akhirnya kepikiran buat kabur ke Yogya. Di Yogya mamak nginep di angkringan, makan di angkringan dan kalau kemana mana jalan kaki soalnya Ndak bawa uang😁pernah jalan kaki dari UIN Yogya ke Malioboro, hembb capeknya super duper😎waktu itu juga mamak baru sadar kalau semua teman mamak yg kuliah di Yogya lagi pada pulang juga jadi di Yogya Ndak malah seneng malah makin sengsara😭tapi itu semua menjadi pelajaran bagi mamak di masa sekarang dan selalu rindu ke Yogya 🥰Angkringan Jogja selalu identik dengan sate-sate an dan nasi kucing. Hampir semua angkringan yang ada di Yogya menyediakan menu tersebut. Harga nasi kucing sangat murah karena porsinya sedikit dan lauknya juga super sederhana yaitu cuma teri dan tempe#NovianaSari#CookpadCommunity_Malang#Colam_KuloNuwunYogya#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraYogya

Kenapa dinamakan sego kucing ? karena porsinya yg sedikit bgt cuma berapa kali suapan habis, lagi pula haraganya juga minim kalau disekitar daerahku sekarang 1500 dulu cuma 1000,makanya ada yg makan sekali 3 bks, sayurnya tiap bungkus beda2, ada tempe orek,cap cay,sambel teri,nah kalau sambel teri kan pas dg namanya sego kucing karena kucing sukanya makan ikan asin..angkringan Jogja sudah tidak asing lagi karena penjualnya menyebar ke daerah2 lain,dan hampir disepanjang jalan kalau malam banyak angkringan2 jogja ini,menu utamanya ya sego,kucing,dg minumanya yg khas jahe susu,dan gorengan2.#PekanInspirasi#Pekan_Jogja#Cookpadcommunity_Purwokerto#Berburucelemekemas#Resolusi2019

Alhamdulillah.. akhirnya kesampaian jg makan sego kucing atau nasi kucing yg disantap dng berbagai macam sate khas angkringan bersama teh hangat, selama ada pandemi corona sdh tidak pernah nongkrong2 lg di angkringan krn di Bekasi ini lumayan susah jg nemuin menu angkringan yg betul2 rasanya enak dan jg karena masih takut untuk nongkrong2 keluar rumah di era new normal ini.Untuk kali ini saya membuat sego kucing dng tambahan sambal teri kacang, ditambah sate telor puyuh, ceker dan tempe, rasanya pas dan enak utk mengobati rasa kangen nongkrong di angkringan, tp kali ini cukup nongkrongnya diteras depan rumah bersama keluarga tercinta dng menu sego kucing.Menu angkringan ini adalah ide dr mba Rubini di Clover yg sedang merayakan ulang tahun, semoga mba Bini berkah, sehat, makin laris jualan angkringannya, semoga berkenan ya..kreasi masakan angkringan kali ini.Untuk menu sate angkringannya merupakan hasil recook dari mba Cut Listiya, trmksh mba Cut Listiya resep sate angkringannya enaaaakk...Yuk.. silahkan dicoba dicoba..🙏#CLOVERSpesialGA_DapoerAngkring#AngkringanKu#CookpadCommunity_Bekasi#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#PejuangGoldenApron3#EmakNusantaraKreatif#dapoer_eva

Awal bulan Agustus dimulai dengan semaraknya mbk Rubini(Dapoer_Angkring / clover.) Semoga berkenan ya mbak..maaf setornya mepet banget waktunya dan seadanya bahan di rumah. Sukses untuk semua cita² mbk Rubini dan kel kecilnya...Amin.. 1/8/20 ( M.9 _GATNL) Source.: gogle & ala saya#CLOVERSpecialGA_DapoerAngkring#AngkringanKu#CookpadCommunity_bekasi#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#GA_TheNextLevel.Bismilah

Ini dia primadona menu angkringan : Sego Kucing. Kenapa disebut sego kucing? Konon katanya karena porsi nya yang sedikit seperti makanan yang diberikan kepada kucing.Satu porsi sego kucing terdiri dari satu kepal nasi putih dengan lauk sambal ikan bandeng/ kering tempe/ sambal ikan teri/ oseng soon. Nasi ini umumnya dibungkus dengan menggunakan daun pisang.Kali ini saya bikin sego kucing dengan lauk ikan bandeng. Enak deh, 1 bungkus gak akan cukup apalagi jika dinikmati dengan lauk angkringan lainnya 😍😍Resep lauk angkringan dapat dilihat di bawah resep ini. Tak lupa juga mau memanjatkan doa bagi penyelenggara GA kali ini yg ulang tahun : mbak Bini. Semoga selalu diberikan yg terbaik 🙏🙏#posbarangkringan_solo#WongSoloMasak#CookpadCommunity_solo

#JogjaYangSlaluDirindukan#KhasJogjaIstimewa#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#Dapoermommyrafa#Segokucing

Menyambut timlo Jakarta periode tahun 2023 ini, saya pilih masak resep Sego Kucing-nya mbak @Desi_Dresviana untuk di cooksnap 😊Rasanya enak dan asli boros nasi 🤤🤤Cocok sekali untuk menu akhir bulan 😍😁Di sini saya hanya membuat setengah resep dari resep aslinya karena ketersediaan bahan yang ada di rumah 😊Makasih resepnya mbak @Desi_Dresviana dan semoga terus menginspirasi 🙏🏻😊Langsung ke resepnya ya dan semoga bermanfaat 🙏🏻😊Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13308015#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta#KomjakKompak_Timlo23#cilok#resepsimple#nes_kitchen

Waktunya semarak day Clover 🥳🥳🥳 spesial GA dari mba Rubini @dapoer angkring yang merayakan hari lahirnya 😍semoga dipanjangkan umurnya, dimudahkan rezekinya dan selalu diberikan kesehatan🤲🏻😘😘😘Sego kucing/nasi kucing ini adalah salah satu wisata kuliner khas beberapa daerah di Indonesia 😉Source : seto_beri(dengan modifikasi)#CLOVERSpesialGA_DapoerAngkring#Angkringanku#CookpadCommunity_Jakarta#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#PejuangGoldenApron2#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#KulinerKhasDaerah

Menu Jumat berbagi hari ini, saya bikin kuliner khas Yogya yang sering saya makan saat main ke Yogya, tepatnya disekitaran Malioboro yaitu Sego Kucing/Nasi KucingSego/Nasi kucing adalah kuliner khas Jawa Tengah (Yogya, Semarang dan Solo). Dinamakan nasi kucing karena porsinya yang sedikit dengan menu khasnya kering tempe teri dan sambal yang dibungkus dengan daun pisang. Makan 1 bungkus ga bakalan cukup, minimal 3 bungkus baru kenyang. Harganya juga dulu murah banget, perbungkus cuma 1500 sampe 3000 saja. Dulu nasi kucing kebanyakan dijual oleh penjaja keliling. Seiring waktu, nasi kucing sekarang dijual diangkringan/warung pinggir jalan yang biasa dijadikan tempat nongkrong atau santai. Dan menunya juga lebih lengkap : ada sate usus, sate telur puyuh, ayam goreng, baceman tahu tempe dan lain-lain. Saya bikin menu ala rumahan aja : kering tempe teri cabe ijo, oseng kacang panjang, telur goreng dan sambal terasi ala sambal Bajak dengan porsi 3x lebih besar dari porsi nasi kucing umumnya. Sederhana tapi maknyus banget saat disantap..#segokucing#nasikucing#kulineryogya#menujumat_hadleny#keringtempeteri#sambalbajak#osengkacangpanjang#telurgoreng#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

Heemm gara-gara keseringan makan sego kucing sampai hafal macam2 dan rasa lauk-lauk yang ada dibungkusan sego(nasi) kucing yang ada didaerah saya. Nah kali ini pingin masak sendiri si sego kucing dengan lauk oseng tempe ombok ijo, sambal teri gundul, dadar telur.