Soto Banjar

Lisa Widyawati
Lisa Widyawati @resepmamud
Jawa Timur, Indonesia

Banyak yg sakit tenggorokan, makan soto banjar enak benget ditenggorokan dan anget diperut ❤️

Soto Banjar

16 orang berencana membuat resep ini

Banyak yg sakit tenggorokan, makan soto banjar enak benget ditenggorokan dan anget diperut ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3 porsi
  1. 1/4ayam (ayam kampung lebih enak)
  2. Seledri
  3. Bawang pre
  4. 5 bijiKapulaga
  5. Sejari kayu manis
  6. 3 bijicengkeh
  7. 2 bungalawang
  8. Jeruk limau/ jeruk nipis
  9. Bawang putih goreng diulek
  10. Kaldu ayam
  11. 1 sdtGaram
  12. 1 sdmmargarin
  13. Bumbu halus
  14. 8bawang merah
  15. 5bawang putih
  16. 1/2 bijiPala
  17. 10 bijimerica/ secukupnya
  18. Seruasjahe
  19. Pelengkap
  20. Bawang goreng
  21. Mie soun
  22. Seledri di iris tipis
  23. Telur rebus
  24. Perkedel (resep perkedel ada di resep selanjutnya :)
  25. Sambal
  26. Longtong/ kupat (saya pakai nasi 😅)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Rebus ayam setengah matang

  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu halus. Tumis dengan minyak bekas menggoreng bawang putih/ minyak biasa. Di gongso sampai berubah warna kecokalatan

  3. 3

    Masukkan bumbu kedalam rebusan ayam. Kemudian masukan rempah2 (kayumanis, kapulaga, cengkeh, bunga lawang), garam dan penyedap rasa. Rebus ayam hingga empuk

  4. 4

    Setelah ayam empuk, tiriskan ayam lalu goreng. Lalu suwir ayam

  5. 5

    Masukkan seledri dan bawang pre kedalam kuah. Kemudian masukkan bawang putih goreng yg sdh diulek ke dalam kuah, kemudiam masukn 1 sdm margarin, koreksi rasa. Kemudian angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap

  6. 6

    Soto banjar siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lisa Widyawati
Lisa Widyawati @resepmamud
pada
Jawa Timur, Indonesia
Bagi mama muda atau pengantin baru yg dulu nya ga bisa masak sama sekali. Udah rumah tangga mau gak mau harus masak dan bingung masak apa. FIXED KITA SAMA :). Jngan nyerah buat belajar☺️. Aku masak setiap hari lama2 bisa masak macem2 . Alhamdulillah:)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa