Lumpia Isi Ayam Sayur Pedas

Annisa Pertiwi
Annisa Pertiwi @mamakmasakapa
Bekasi

Eheeemm...Kalau lagi weekend tuh mager ngapa-ngapain kan yaah mom? 🤔
Mau nya tuu makan - tidur (repeat) dan gitu-gitu aja deh pokonya siklus tiap weekend 😖
Bosan gak sih mom? Gak mau gitu bebikinan buat isi perut sekalian waktu luang? He..hee..
Mau mamak bisikkin gak nih ide cemilan cepuluh yang bisa di makan berdua sama ayank? 🙈
Yukkk cusssss !!!!

Lumpia Isi Ayam Sayur Pedas

4 orang berencana membuat resep ini

Eheeemm...Kalau lagi weekend tuh mager ngapa-ngapain kan yaah mom? 🤔
Mau nya tuu makan - tidur (repeat) dan gitu-gitu aja deh pokonya siklus tiap weekend 😖
Bosan gak sih mom? Gak mau gitu bebikinan buat isi perut sekalian waktu luang? He..hee..
Mau mamak bisikkin gak nih ide cemilan cepuluh yang bisa di makan berdua sama ayank? 🙈
Yukkk cusssss !!!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Tidak sampai seharian
2-3 orang
  1. Kulit lumpia
  2. 2 buahwortel (potong dadu)
  3. 1/4kol putih (iris tipis)
  4. 1paha ayam (paha atas dan bawah)
  5. 2 lembardaun bawang (iris 1 cm$
  6. 1 lembardaun seledri (iris tipis)
  7. 3 lembardaun jeruk buang tengah nya (iris tipis)
  8. 6 buahcabai rawit domba besar (jumlah opsional)
  9. 5 butirbawang merah
  10. 3 siungbawang putih kating
  11. 1 sdtlada bubuk
  12. 1 sdtkaldu bubuk rasa ayam
  13. 1/2 sdmkrimer bubuk (aku pakai fiber cream)
  14. 1 sdtgula pasir
  15. 1 sdtkecap asin
  16. 1 sdtpasta tomat
  17. Bahan untuk rebus ayam :
  18. 1 ruasjahe (geprek)
  19. 1 lembardaun salam
  20. 1 ruassereh (geprek)
  21. 1 sdmgaram

Cara Membuat

Tidak sampai seharian
  1. 1

    Didihkan air secukupnya, lalu rebus terlebih dahulu ayam yang sudan di bersihkan kemudian masukkan jahe, daun salam, sereh dan garam. Biarkan ayam matang.

  2. 2

    Setelah ayam matang, suwir atau potong kecil-kecil ayam lalu sisihkan.

  3. 3

    Cincang halus cabai, bawang merah dan putih (saya menggunakan bantuan chopper) lalu tumis dengan sedikit 1 sdm mentega diatas api sedang (boleh pakai minyak goreng). Tumis hingga harum

  4. 4

    Masukkan potongan wortel biarkan wortel agak layu sedikit lalu beri 100ml air matang. Kemudian masukkan irisan kol, daun bawang, daun seledri dan irisan daun jeruk diikuti dengan masukkan lada, kaldu bubuk, krimer bubuk, gula (sambil koreksi rasa)

  5. 5

    Terakhir setelah dirasa sudah cukup koreksi rasa masukkan ayam yang sudah di suwir/potong-potong tadi. Aduk sampai bahan semua tercampur rata. Kemudian matikan kompor dan biarkan isian lumpia agak dingin.

  6. 6

    Siapkan kulit lumpia dan mulai beri isian dan gulung dengan hati-hati agar kulit tidak mudah robek.

  7. 7

    Panaskan minyak dengan api sedang, lalu masukkan lumpia isi nya dan masak hingga coklat keemasan.

  8. 8

    Sajikan selagi hangat bersama ayank, jangan lupa siapkan teh atau kopi untuk menemani lumpia agar tidak sendirian 🌚

  9. 9

    Lumpia ini bisa di simpan di freezer yaa🥰 silahkan re-cook resep ini 🙏🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annisa Pertiwi
Annisa Pertiwi @mamakmasakapa
pada
Bekasi
Mamak anak satu hobi masak dan coba masakan baru 🙈
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa