Pepes tahu ala fe

CIA Febri
CIA Febri @ciafebri
Bandung

Menu pas saat isoman, tanpa minyak tanpa digoreng & mudah ditelan. Sekaligus arisan cooksnap teh @AmbarShaf dengan modifikasi fe tambahkan cabe karena suka pedes.
#fe
#cookpadcommunity_bandung
#pejuanggoldenbatikapron
#bandungcooksnap5_ambarshaf
#idemasak

Pepes tahu ala fe

17 orang berencana membuat resep ini

Menu pas saat isoman, tanpa minyak tanpa digoreng & mudah ditelan. Sekaligus arisan cooksnap teh @AmbarShaf dengan modifikasi fe tambahkan cabe karena suka pedes.
#fe
#cookpadcommunity_bandung
#pejuanggoldenbatikapron
#bandungcooksnap5_ambarshaf
#idemasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 bungkus
  1. 5 buahtahu kuning besar
  2. 5 lembardaun salam
  3. 1 batangsereh dipotong 5
  4. 1 ruaslengkuas iris 5
  5. 1 mangkukdaun surawung / kemangi
  6. 1 batangdaun bawang iris2
  7. 5set daun pisang rangkap 2
  8. 5 buahcabe rawit merah utuh
  9. 2 buahcabe merah keriting potong2
  10. Bahan bumbu halus :
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 2 butirkemiri
  14. 1 sdtketumbar
  15. 1 sdtgula pasir
  16. 1/2 sdtgaram (soalnya tahu kuning sudah asin)
  17. 1 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Hancurkan tahu. Tambahkan semua bumbu halus.

  2. 2

    Aduk rata.

  3. 3

    Lap daun pisang lalu susun 2 lapis beda arah supaya tidak bocor saat dikukus. Beri daun surawung lalu tambahkan 2 sdm adonan tahu diatasnya. Tambahkan daun bawang, cabe, lengkuas, daun salam & sereh. Jika tidak suka pedas skip cabenya.

  4. 4

    Padatkan lalu lipat & hekter klo ga ada lidi. Rapihkan bagian atas dengan gunting.

  5. 5

    Begini ya cara melipat daun pisangnya. Lakukan hingga adonan tahu habis.

  6. 6

    Panaskan kukusan. Setelah mendidih masukkan pepes tahu. Kukus 15 menit hingga matang meresap. Setelah matang, diangin-angin.

  7. 7

    Sajikan hangat dengan nasi.

  8. 8

    Cocok dimakan dengan sambal lalap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
CIA Febri
CIA Febri @ciafebri
pada
Bandung
everyone can cookIG & FB : CIAFebri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa