Conchas Bread

Roti ini lebih dikenal dengan nama CONCHAS yang artinya Shells (kerang) karena topingnya menyerupai bentuk kulit kerang atau juga dikenal sebagai PAN DULCES yang artinya sweet bread. Conchas ini banyak ditemukan di supermarket2 atau toko2 bakery nya orang Meksiko. (Sumber: google)
Waaww..keren yaa namanya dan unik hasilnya. Toppingnya garing.
Bahan dough bisa juga pakai resep andalan masing-masing yaa..
Conchas Bread
Roti ini lebih dikenal dengan nama CONCHAS yang artinya Shells (kerang) karena topingnya menyerupai bentuk kulit kerang atau juga dikenal sebagai PAN DULCES yang artinya sweet bread. Conchas ini banyak ditemukan di supermarket2 atau toko2 bakery nya orang Meksiko. (Sumber: google)
Waaww..keren yaa namanya dan unik hasilnya. Toppingnya garing.
Bahan dough bisa juga pakai resep andalan masing-masing yaa..
Cara Membuat
- 1
Campur bahan A. Masukkan bahan B. Mikser sampai kalis. Proofing 60 menit
- 2
Sambil menunggu adonan roti kita siapkan topping. Mikser gula halus dan margarin cukup sampai tercampur rata. Masukkan terigu. Mikser sebentar lalu adoni dengan tangan. Bagi menjadi beberapa bagian dan beri warna. Simpan di kulkas dengan dibungkus plastik wrap.
- 3
Kempiskan adonan. Bagi menjadi 6 bagian.
- 4
Potong-potong bahan topping menjadi beberapa bagian sesuai banyaknya roti. Pipihkan dengan dialas plastik. Letakkan adonan roti di atasnya lalu bungkus permukaannya dengan bahan topping. Kerat-kerat menggunakan spatula/ring cutter/pisau hingga membentuk seperti cangkang kerang.
- 5
Proofing lagi sampai mengembang kurleb 40-60 menit. Beri taburan gula pasir dan sprinkle (optional)
- 6
Panggang suhu 180°c selama 20 menit. Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mexican Conchas Bread Mexican Conchas Bread
Source : @BakingWithOtangSetelah berapa kali maju mundur cantik bikin ini,akhirnya hari ini dinekatin 😂 ternyata ga sesusah bayanganku 🤭 Alhamdulillah akhirnya kebayar juga rasa penasaran sama roti ini,rasanya enak banget,cruncy diluar lembut didalam 🤤🤤🤤 Harus Coba!!! Si balitaku,rotinya baru keluar oven masih hangat² dah makan dua 😂😂😂 emang seenak itu loh 🤤#CookpadCommunity_Palembang Adelia Firdaus -
Mexican Conchas Bread Mexican Conchas Bread
Roti ini bentuknya unik. Adonan roti ini dibungkus dengan adonan cookies. Permukaan atasnya seakan-akan retak. Roti ini tidak pakai filling. Tapi dipadu dengan rasa toping pandan dan moka membuat roti ini terasa yummy😋.Source: @BerandaAqlan#Cookies_BerandaAqlan#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost#MexicanConchasBread Baking With 'Otang' -
Mexican Conchas Bread Mexican Conchas Bread
Sering liat seliweran di sosmed, penasaran pengen bikin karena bentuknya yang unik seperti kerang dengan warna yang mencolok bikin seger melihatnya😊. Roti yang sedang viral ini bener-bener enak, crunchy diluar dan chewy didalam🥰#mexicanconchasbread#rotiviral#CookpadCommunity_Bogor Desi -
Mexican Conchas Bread Mexican Conchas Bread
Roti manis khas MexicoMasih dengan rasa penasaran dan pastinya mau mencoba🥰Rotinya lembuuut😋Perpaduan rasa roti dan kukis yg crunchy 🤤 enak bgt poknya wajib coba🥰🙏Resepnya Teh @desi_k2https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15422384-mexican-conchas-bread?invite_token=UxJt7drCthn5ShQsYnrFzxpr&shared_at=1634429803#CookmemberGenkPeDa_Desi#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia Rini Dwi Astuti -
Mexican Conchas Bread Mexican Conchas Bread
Alhamdulillah ... Akhirnya berhasil 🥰Dengan 2 kali kegagalan yg hampir membuat putus asa. Pertama roti gak ngembang, bantat mungkin raginya sudah kadaluarsa 😅. Kedua roti ngembang tapi conchasnya ambyar alias meleleh semua, entah apa yg salah mungkin suhu terlalu panas juga berpengaruh. Ketiga...udah dag dig dug dari mulai ngadon, profing dan mengembang alhamdulillah .. lanjuttt conchas aman,,..panggang dannnn berhasillll....💃💃Dilangkah saya tunjukkan hasil kedua dan ketiga, hasil yang pertama tidak sempat saya foto karena udah males melihat kegagalan 🙉😓 pelajaran buat saya adalah bahwa melihat gambar yg bagus meski sudah disertai resep, klo kita tidak jeli dan hanya mengandalkan langkah sesuai resep itu hasilnya nol. Jadi mesti tau apa yg menjadi karakteristik sebuah resep dan juga kenali karakteristik bahan serta alat yg kita punya 🤗Bisa tidur nyenyak deh .. gak penasaran lagi sama mexican conchas 😂Source : IG Lisa TangkulungNote : diresep asli roti tidak pakai isian ya, isian saya tambahkan sendiri biar rotinya gak kopong#anekarotiinong#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa Ika Mahendra Moenif -
Mexican Conchas Bread Mexican Conchas Bread
Sabtu..semarak dgn tema rutiii bestiii. Blm juga pandai. namun aku tetap ingin berjuang, mencoba merasakan indahnya dunia baking juga menaklukkan rasa malas . Semua butuh proses ya besti... Ilmu Baking, cooking sangatlah luas, yg sempit cuma urusan hati😅😂... Mari semangat terus belajar bestiii🤣😘😘Source: @desi_k2#SAFInstanXClover#SemarakSAFInstan#SAFRagiAhlinyaRoti#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_sumbar Dapur illy -
Mexican Conchas Bread Mexican Conchas Bread
Semangat terus belajar baking biar nggak cuma tau nya nyambel doang 😂 Makasih mba des selalu menginspirasi dengan semangat kreasi bakingnya yang super cantik 😘Source : Mba Des @desi_k2#GenkPejuangDapur#CookmemberGenkPeda_Desi#GenkPeda_Eksis#CookpadCommunity_Sumbar Beranda Aqlan -
Mexican Bun (Conchas/Mexican Sweet Bread) Mexican Bun (Conchas/Mexican Sweet Bread)
Roti ini di sini (USA) lebih dikenal dengan nama CONCHAS yang artinya Shells (kerang) karena topingnya menyerupai bentuk kulit kerang atau juga dikenal sebagai PAN DULCES yang artinya sweet bread. Conchas ini banyak ditemukan di supermarket2 atau toko2 bakery nya orang Meksiko.Conchas ala saya ini topingnya saya beri beberapa macam rasa, yaitu coklat, kopi, vanilla dan strawberry. Tidak seperti Conchas pada umumnya di sini yang tidak pakai isi2an, Conchas ala saya ini saya beri isian salted butter (ala Roti Boy 😊).☆Untuk rotinya bisa menggunakan resep roti andalan masing2.☆Toppingnya dijamin tidak akan lengket2 meskipun rotinya sudah dingin. Pawon Indo Bule -
Coffee Conchas Bread Coffee Conchas Bread
#bakerpad_serbaroti#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#ConchasBreadSource: Lysa Tangkulung (dengan penyesuaian bahan) Baking With 'Otang' -
Mexican Conchas Bread (autolisis) Mexican Conchas Bread (autolisis)
Roti ini hampir mirip sama roti melon pan, bedanya cuma topping nya dikasih warna agar cerah tampilannya.Saya pakai metode autolisis supaya roti cepat kalis elastis. Tapi sebenarnya pake metode langsung bikin juga bisa banget. Tinggal campur semua bahan lalu uleni.Roti nya lembut dan rasanya manisSource : @desi_k2#cookpadcommunity_depok#tetepkenyangtanpanasi#rekreasi_depok Saomi Mayhai -
Mexican Conchas Bread (Viral) Mexican Conchas Bread (Viral)
Source:@lysatangkulung.sekarang banyak banget roti viral berseliweran membuat aku penasaran membuatnya😀walau belum cantik tapi lumayanlah ya yg penting empuk dan manisnya pas😋yuk yang mau cobain ini resep yang saya pakai #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #RotiViral #rotikekinian Dapur neetasyl -
Rainbow Mexican Conchas Bread Rainbow Mexican Conchas Bread
SEPTEMBER CERIA seceria hatiku... Ea... Ea... 💃Event Posbar Bancakan Ceria 3C minggu ini bertema 'Kreasi yg Berwarna- Warni'. Untuk memeriahkan event bancakan ceria 3C, sy membuat roti dari Meksiko yaitu 'Mexican Conchas Bread'. Conchas yg berarti cangkang. Jadi Mexican Conchas Bread adalah roti yang bentuknya bulat dan penampilannya bergaris² seperti kerang. Tekstur dari Conchas ini, bagian dalam lembut dan manis, bagian luar/ lapisan atas renyah dan memiliki warna yg berbeda.Sangat menantang membuat roti ini. Degdegan 😄#Roti_ElloetSC: @Nyoung_Inong07#CookingCommunityClass_KreasiWarnaWarni#BancakanCeria3C#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri#SalamKompakSelalu#RotiMexico#KreasiRoti#Warnawarni Ellaelloet
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar