Rainbow Mexican Conchas Bread

Ellaelloet
Ellaelloet @ella_elloet
Kediri

SEPTEMBER CERIA seceria hatiku... Ea... Ea... 💃
Event Posbar Bancakan Ceria 3C minggu ini bertema 'Kreasi yg Berwarna- Warni'. Untuk memeriahkan event bancakan ceria 3C, sy membuat roti dari Meksiko yaitu 'Mexican Conchas Bread'. Conchas yg berarti cangkang. Jadi Mexican Conchas Bread adalah roti yang bentuknya bulat dan penampilannya bergaris² seperti kerang. Tekstur dari Conchas ini, bagian dalam lembut dan manis, bagian luar/ lapisan atas renyah dan memiliki warna yg berbeda.
Sangat menantang membuat roti ini. Degdegan 😄#Roti_Elloet

SC: @Nyoung_Inong07
#CookingCommunityClass_KreasiWarnaWarni
#BancakanCeria3C
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Kediri
#SalamKompakSelalu
#RotiMexico
#KreasiRoti
#Warnawarni

Rainbow Mexican Conchas Bread

SEPTEMBER CERIA seceria hatiku... Ea... Ea... 💃
Event Posbar Bancakan Ceria 3C minggu ini bertema 'Kreasi yg Berwarna- Warni'. Untuk memeriahkan event bancakan ceria 3C, sy membuat roti dari Meksiko yaitu 'Mexican Conchas Bread'. Conchas yg berarti cangkang. Jadi Mexican Conchas Bread adalah roti yang bentuknya bulat dan penampilannya bergaris² seperti kerang. Tekstur dari Conchas ini, bagian dalam lembut dan manis, bagian luar/ lapisan atas renyah dan memiliki warna yg berbeda.
Sangat menantang membuat roti ini. Degdegan 😄#Roti_Elloet

SC: @Nyoung_Inong07
#CookingCommunityClass_KreasiWarnaWarni
#BancakanCeria3C
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Kediri
#SalamKompakSelalu
#RotiMexico
#KreasiRoti
#Warnawarni

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 300 grtepung terigu pro tinggi
  3. 50 grtepung terigu pro sedang
  4. 50 grgula pasir
  5. 40 grmargarin
  6. 40 grSKM
  7. 20 grmaizena
  8. 1 btrtelur
  9. 1 sdtgaram
  10. Bahan B
  11. 1,5 sdtragi instan
  12. 100-150 mlsusu cair UHT
  13. Bahan Lapisan Conchas:
  14. 145 grgula halus
  15. 210 grtepung terigu pro sedang
  16. 160 grmargarin
  17. 1 tetespewarna makanan (me: pink, biru, ungu, hijau, kuning)
  18. Bahan Isi:
  19. 100 grmeses coklat

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan A. Uleni.
    Tuang bahan B. Uleni hingga kalis.
    Bentuk bulat. Istirahat kan selama 60 menit.

  2. 2

    Cara membuat lapisab Conchas:
    Campur semua bahan. Bagi menjadi beberapa bagian (sesuai selera). Sy bagi adonan Conchas menjadi 5 bagian.
    Masing² beri warna yg berbeda. Sisihkan.

  3. 3

    Setelah adonan mengembang, Bagi adonan menjadi 11 bh/ sesuai selera. Sya @15 gr. Bentuk bulat. Pipihkan lalu beri isian.

  4. 4

    Bentuk bulat lagi. Sisihkan.
    Ambil adonan Conchas, bagi lagi setiap warna menjadi 11 bagian @10gr. Sisihkan

  5. 5

    Ambil @1 setiap warna. Lalu satukan dan pipih kan. Ambil 1 adonan roti yg sdh diberi isian. Balut dg adonan Conchas yg sdh disatukan dan pipih tadi. Lalu rapikan. Kerat² dg alat sesuka. Sy dg cetakan donat.

  6. 6

    Tata dlm loyang yg sdh diolesi margarin. Istirahatkan selama 60 menit.
    Panaskan oven selama 15 menit dg suhu 180°/ appi sedang.
    Oven Roti selama 15 s.d 20 menit/ sampai matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ellaelloet
Ellaelloet @ella_elloet
pada
Kediri
IG: @ella_elloetResep masakan, minuman, dan kue tradisional maupun modern. Mulai dari yg tersimpel hingga yg terribet 😁Happy stalking and Cooksnap 😇Terima kasih tak terhingga untuk like, komen, cooksnap, dan follow nya 🥰Happy Stalking 😍
Lebih banyak

Resep Serupa