Mumpung pohon kari di pot udh mulai rimbun aku jadi keinget pengen nyobain bikin ayam tangkap ini.MEnurutku rasanya sama aja sama ayam goreng biasa ya. Cuma beda nya pas kita makan sama bumbu yg ada daun karinya itu yg bikin beda rasa daun karinya khas banget.Source : My'L kitchen

Resep pertama yang aku share di weekend akhir bulan november adalah Ayam Tangkap khas Aceh. Ak happy banget bun masak ini, soalnya akhirnya ak ketemu sm daun kari (sulit bgt daun kari di malang).Oh ya Ciri khas Ayam tangkap ini rempahnya harus banyak, kata orang aceh sih dinamakan ayam tangkap soalnya kita hrs cr ayamnya di antara tumpukan rempah gtu. Rempah2nya gurih bgt duh syedep pol 🤤

Sudah lama penasaran banget pengen nyoba ayam goreng ala Aceh ini, tapi gak tau beli daun kari di mana.Akhirnya nanam daun kari sendiri, dan saat sudah mulai bisa dipanen langsung deh nyoba bikin ayam tangkap.Alhamdulillah enaak.Source: @susi agungYuuk cobain...#mbaNtuk_lauksayur#KhasNusantara#GAS2025 18.78#pais_katuanganLembur#cookpadCommunity_Bandung

83. 19.05.2019 ✅Bismillah..Sudah lama cookmark resep ayam tangkap nya Mba Susi Agung, baru hari ini kesampaian. Waktu Pekan Aceh pengen ikutan nyetor, tp bahan kurang lengkap, krn agak susah cari daun kari. Td pagi ke pasar ada yg jual daun kari, langsung gerak cepat liat resep yg sdh dicookmark..Ayam tangkap ini merupakan makanan khas Aceh, yang terkenal berani dengan rempah nya. Dinamakan ayam tangkap konon katanya makannya harus nyari2 ayam diantara banyaknya rempahan daun yg ikut digoreng bersama ayam.Menu ayam tangkap tidak asing bagi Saya, karena kampung nenek Saya di Aceh. Sering dimasakin ini tapi ga pernah nanya resepnya..Rasanyaa jangan diragukan lagi..endolitaa!!juara!!bahan pelengkapnya semua bisa dimakan ya..enak..garing..kriuk2..PakSu disajikan ini nambah makannya 😚 Semoga berkenan dengan resepnya 🙏#AhlinyaAyam #SiapRamadan #mingguke19 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookingwithAnissa #cookpadcommunity_Medan

Huaaa jadi rindu aceh makan ayam tangkap ini huhuh4 tahun di banda aceh, ini salah satu makanan favorit keluarga kami.Klw di banda, daun kari/ temuru mudah carinya. Hampir di tiap rumah ada pohonnya.Naah di medan ini susaah cyyin cari nya wkwkwIni kebetulan ada tetangga yg punya pohonnya itupun kecikkk kalii kyknya baru baru tanam deh hihiIni requestan paksu yg lg rindy aceh yaYuuk kita eksekusii#CookpadCommunity_Sumut#Horas_ArsikProteinHewani#BalonChallenge#ProteinHewani

Liat acara di salah satu stasiun televisi, ada masakan ayam tangkap khas Aceh, lihatnya bikin menggugah selera. Akhirnya coba bikin, dengan nyolek beberapa resep yang dipadukan.

Menjadi bagian dari para #PejuangGoldenBatikApron yang mengikuti arisan #CookpadCommunity_Bandung, kali ini saya #PilihMasak #BandungCooksnap5_SariUtami, alias mengcooksnap resepnya teh @sari_kimdonghwa.Misi jelajah ke ujung pulau Indonesia, Aceh.Awalnya aneh gitu, kenapa namanya ayam tangkap ya.Dicuplik dari https://www.nativeindonesia.com/ayam-tangkap/, konon nama Ayam Tangkap ini diambil dari kebiasaan masyarakat Aceh saat memasak daging ayam. Yakni sebelum memasaknya, mereka harus menangkap ayam tersebut terlebih dahulu di pekarangan mereka.Ciri khasnya ayam goreng nya disertai bumbu rempah dan wewangian dari daun pandan dan daun salam Koja. Namun, agak sulit ya mencari daun salam Koja atau daun karinya, tdk terlalu familiar di warung sayur, jadinya saya memakai daun salam biasa. Daun pandan yg digunting pun seperti panen ya, hampir satu pohonnya diambil 😄

Pertama kali nyoba ayam ini pas kerja di Jakarta, kebetulan pas makan siang ada temen yang order ayam tangkap...awalnya sih bingung kok isinya banyaknya daun (belum tau itu daun kari) trus ayamnya potongannya kecil-kecil..udah underestime duluan sama ayam tangkap...pas nyoba....ampuuun deh langsung ketagihan...rasanya bener2 nempel dihati hehehe...akhirnya kesampean juga nyoba bikin sendiri setelah dpt resep dr temen yg kebetulan orang aceh...semoga cocok, dicoba yaaa...kalo saya sih cocok rasanya...mirip2 laaah...heheheh...

Ayam tangkap merupakan olahan khas dari Aceh, ciri khas ayam tangkap yaitu penggunaan daun kari atau daun salam koja dan daun pandan sebagai bahan cemplung saat ayam digoreng.Pertama kali makan ayam tangkap pesan pada teman. Lama-lama penasaran juga ingin membuatnya, karena rasanya enak dan gurih.Saya pakai ayam organik jadi daging ayamnya lebih empuk. Rasa ayam tangkap gurih banget. Saya pakai hydrococo karena ga ketemu orang jual kelapa muda. Cabe keriting dan daun kunyit saya skip.Saya recook resep ayam tangkap khas Aceh milik mbak Arum_ Kusuma.Resep asli di bawah ini ya:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12732487-ayam-tangkap?invite_token=6thZAVAfiRBYyTcrNmrf7Rcc&shared_at=1621822458#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bekasi

Pertama kali liat masakan ini di acara tasyakuran rumah tetangga yang orang Aceh 11 tahun lalu. Agak aneh, kok banyak "sampahnya".. jadi saya dan suami gak tertarik.Tiga tahun lalu dapat 1 box bonus / tester ayam tangkap ini waktu beli ikan kayu suwir khas Aceh di olshop. Suami dan anak-anak bilang ayamnya enak, karena saya gak doyan ayam.. iseng nyomot daunnya, eeeh kok kriyuk dan enak. Setelah kenal Cookpad, jadi penasaran cari resepnya dan nyoba recook. Kata suami dan anak-anak, ayamnya enak, empuk dan bumbunya meresap. Alhamdulillah, nambah stok menu 😁Source, nauzaery_setyo#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok

Jadi iseng mau coba buat ini, karna Almh ibu org aceh dan udh lama ga makan masakan aceh. Untuk pertama kali coba ini enak kok dan bisa dijadikan menu untuk puasa juga loh.#FestivalRamadhanCookpad

Akhirnya kesampaian juga keinginan untuk membuat Ayam Tangkap khas Aceh ini.Source: @Izza_2427 (Azizah Prantoro)#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Izza#CookpadCommunity_Padang#CookpadCommunity_Sumbar