Tongseng Sapi

 Michael Turnip
Michael Turnip @pangeran_dapur
Jakarta Selatan

Pengen makan tongseng malas keluar rumah, jadi lah kita bikin tongseng menggunakan bahan2 yang ada di dapur saja, kali ini kita bikin tongseng sapi tanpa santan. Rasa daging nya gurih dan empuk banget. Penasaran seperti apa tongseng bikinan saya ini?
Yuk langsung saja goyang dapur mu. Happy cooking! Salam sehat untuk kita semua.
#CookpadSeru
#TongsengSapi
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadCommunity_Indonesia
#PejuangGoldenBatikApron

Tongseng Sapi

11 orang berencana membuat resep ini

Pengen makan tongseng malas keluar rumah, jadi lah kita bikin tongseng menggunakan bahan2 yang ada di dapur saja, kali ini kita bikin tongseng sapi tanpa santan. Rasa daging nya gurih dan empuk banget. Penasaran seperti apa tongseng bikinan saya ini?
Yuk langsung saja goyang dapur mu. Happy cooking! Salam sehat untuk kita semua.
#CookpadSeru
#TongsengSapi
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadCommunity_Indonesia
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 10 menit
4 porsi
  1. 1/2 kgdaging sapi
  2. 1 buahtomat
  3. 1/4 kgkale / kol
  4. 1 sendok tehgaram
  5. 1 sendok tehkaldu bubuk rasa sapi
  6. Bahan bumbu halus
  7. 6 siungbawang putih
  8. 8 siungbawang merah
  9. 5 buahcabai rawit merah
  10. 5 buahcabai merah besar
  11. 1/2 ibu jarikunyit
  12. 1/2 ibu jarijahe
  13. 5 butirkapulaga
  14. 1 butirkemiri
  15. 2 batangserai (ambil tengah nya saja)
  16. 4 lbrdaun jeruk
  17. 1 sendok tehmerica

Cara Membuat

1 jam 10 menit
  1. 1

    Siapkan daging sapi, cuci bersih kemudian rebus sampai empuk, setelah empuk angkat taruh di suhu ruang dan sisah kan 150-200 ml air bekas merebus daging. Kemudian iris-iris daging sapi sesuai selera, lalu potong-potong tomat dan kol kemudian sisihkan.

  2. 2

    Kemudian haluskan menggunakan blender bahan bumbu halus, lalu panaskan penggorengan beri 4 sendok makan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukan 3 lbr daun jeruk. Lalu masukan irisan daging sapi.

  3. 3

    Kemudian aduk rata dan tambahkan sisa air rebusan daging, tambahkan garam, merica dan kaldu sapi, masak sampai bumbu meresap dan kuah mengental.

  4. 4

    Kemudian masukan kol / kale aduk rata dan masak sampai kol layu, setelah kol layu masukan tomat.

  5. 5

    Aduk perlahan, koreksi rasa setelah di rasa cukup matikan api, angkat dan taruh dalam kemudian sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
 Michael Turnip
Michael Turnip @pangeran_dapur
pada
Jakarta Selatan
Saya mempunyai dapur kecil tapi inspirasi tidak terbatas. Dari dapur dan dari memasak saya bisa mengajarkan kepada anak anak saya tentang sebuah peroses, tidak hanya menikmati hasil di meja makan.untuk menu khas Batak silakan klik hashtag #KulinerChefBatakTurnip Dan untuk menu ayam klik#PeracikBumbuKehidupan untuk resep kentang klik #OlahanKentang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa