Bistik Goreng Saus Mentega

ricke
ricke @dapur_moengil
Indonesia

Kemaren recook resepnya chef Devina Hermawan yang bistik goreng saus mentega.
Baru kali ini makan bistik dagingnya digoreng krispi dan ternyata enaaak..
Untuk saus menteganya aku pake resep ayam goreng mentega, cuma ditambah sedikit cabe giling supaya lebih terasa pedes²nya..

Bistik Goreng Saus Mentega

13 orang berencana membuat resep ini

Kemaren recook resepnya chef Devina Hermawan yang bistik goreng saus mentega.
Baru kali ini makan bistik dagingnya digoreng krispi dan ternyata enaaak..
Untuk saus menteganya aku pake resep ayam goreng mentega, cuma ditambah sedikit cabe giling supaya lebih terasa pedes²nya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Rendaman Daging :
  2. 200 grdaging sapi (aku pake daging sukiyaki)
  3. 2 siungbawang putih, parut
  4. 3 sdmtepung maizena
  5. 1 sdmminyak goreng
  6. Sesuai seleragaram, merica, kaldu jamur/penyedap
  7. Bahan Saus Mentega :
  8. 3 siungbawang putih, geprek
  9. 2 buahbawang bombai, iris
  10. 4-5 sdmmargarin/mentega
  11. 3 sdmkecap inggris
  12. 1 sdmsaus tiram
  13. 2 sdmkecap manis
  14. 2 sdmsaus sambal/saus tomat
  15. 2 sdtgula pasir
  16. 1 sdtcabe giling (optional)
  17. secukupnyaminyak untuk menumis
  18. secukupnyaair
  19. Pelengkap :
  20. Buncis dan wortel rebus
  21. Kentang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tipis daging.
    Masukkan garam, merica, bawang putih, dan minyak.
    Tambahkan tepung maizena dan sedikit air. Aduk rata dan diamkan sebentar.
    (aku simpan di kulkas semalaman)

  2. 2

    Sebelum digoreng, lapisi daging dengan tepung maizena supaya lebih krispi. Lalu goreng daging di minyak yang benar-benar panas dan cukup sebentar saja yang penting daging matang.

  3. 3

    Buat saus mentega :
    Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga wangi dan kecokelatan lalu masukkan margarin dan bawang bombai, tumis sebentar.
    Masukkan kecap inggris, saus tiram, kecap manis, saus sambal, gula pasir, aduk rata. Angkat.

  4. 4

    Sajikan bistik goreng dengan saus dan pelengkapnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ricke
ricke @dapur_moengil
pada
Indonesia
seorang ibuk yang suka iseng nguprek di dapur mungilnya.gagal baking-cooking sudah biasa...nikmati saja prosesnya ❤️😁IG : @my_cubicle
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa