Perkedel Kentang

DebbyMarcelina
DebbyMarcelina @debbymarcelina
Jakarta

Teman nasi yang satu ini gak cuma enak, tapi mudah jg buatnya. Ditambah isian kornet atau ayam cincang jg enak bgt. Yuk, dicoba bun 😊

#PejuangGoldenBatikApron

Perkedel Kentang

Teman nasi yang satu ini gak cuma enak, tapi mudah jg buatnya. Ditambah isian kornet atau ayam cincang jg enak bgt. Yuk, dicoba bun 😊

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3kentang uk besar
  2. 5 btrbawang merah, iris
  3. 4 siungbawang putih, iris
  4. 1kuning telur
  5. 1 btgdaun bawang, iris halus
  6. 1 btgseledri, iris halus
  7. 1/2 sdtpala bubuk (optional)
  8. Secukupnyagaram, lada, gula
  9. Bahan celupan
  10. Putih telur

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kentang lalu potong2 menjadi bberapa bagian. Goreng setengah matang lalu segera dihaluskan dgn masher potato, garpu, atau ulekan. Sisihkan

  2. 2

    Goreng bawang merah dan bawang putih, lalu ulek/cincang.

    Campurkan bawang yg sudah d ulek tadi ke kentang yg sdh halus. Masukan daun bawang, seledri, pala bubuk, garam, lada, gula, dan kuning telur. Aduk rata dan test rasa.

  3. 3

    Bentuk adonan menjadi bulat pipih. Besar kecilnya perkedel sesuai selera.
    Panaskan minyak dgn api sedang. Celupkan adonan ke putih telur. Goreng sampai kuning kecoklatan.

    Notes: agar perkedel tdk hancur, goreng 1 sisi sampai berkulit dan kokoh baru dibalik.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DebbyMarcelina
DebbyMarcelina @debbymarcelina
pada
Jakarta

Komentar (2)

cici palmer
cici palmer @dinkafood
Kentangnya di kukus bisa gak kak?

Resep Serupa