Ayam Suwir Kondangan ala Xander's Kitchen

Meieka
Meieka @mamaZayka_19
Purwokerto

Dududuhhh. . .sedapp banget ini sih... perpaduan rasa yang mantap 😋 gurih, pedas, manis...nikmaatt banget..
Nglawuhi kalo orang jawa bilang. . .😁

Source: @xanderskitchen

#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe33
#PekanPosbar #SerbaSerbiProtein
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#KoMPak
#SelaluIstimewa

Ayam Suwir Kondangan ala Xander's Kitchen

Dududuhhh. . .sedapp banget ini sih... perpaduan rasa yang mantap 😋 gurih, pedas, manis...nikmaatt banget..
Nglawuhi kalo orang jawa bilang. . .😁

Source: @xanderskitchen

#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe33
#PekanPosbar #SerbaSerbiProtein
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#KoMPak
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kiloayam negri (saya bagian paha dan dada)
  2. 1 batangsereh
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 500 mlsantan (65ml santan instan +air)
  5. 1 sdmkecap asin
  6. 1,5– 2 sdm kecap manis
  7. Secukupnyagaram dan gula
  8. Jeruk limau
  9. 🍀 Bumbu digoreng utuh:
  10. 7 siungbwg merah
  11. 2 siungbwg putih
  12. 2 butirkemiri
  13. 3cabe merah keriting
  14. 5cabe rawit merah
  15. Seruasjahe
  16. Seruaslengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Cuci bersih ayam, potong² ayam, beri secukupnya garam. Diamkan 15menit.

  2. 2

    Goreng matang ayam tp tidak terlalu kering. Suwir² kasar.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan. Goreng bumbu² hingga layu. Tiriskan lalu haluskan bumbu. Siapkan santannya juga.
    (ga usah dituang semua, klo kurang baru tambah)

  4. 4

    Tuang santan, bumbu halus, sereh, daun jeruk masak hingga mendidih. Masukkan kecap asin, kecap manis, ayam suwir. Aduk rata.

  5. 5

    Beri garam dan gula secukupnya. Masak sampai santan meresap. Sebelum diangkat beri perasan jeruk limau. Aduk rata. Matikan api.

  6. 6

    Pindahkan ayam kepiring saji. Lalu siap disajikan 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Meieka
Meieka @mamaZayka_19
pada
Purwokerto
IG: Meieka.19Cuma bisa share masakan rumahan yang sederhana. Memasak dengan mudah dan tanpa ribet. Masih dalam tahap belajar. Belajar dan terus belajar. Semoga bisa bermanfaat ~⚠️ Mari kita saling menghargai untuk menyertakan sumber resep jika me-recook masakan, dan mengirim foto hasil recook yaa. . .😊👍Bahagia itu sederhana 💜Komunitas:#CookpadCommunity_Yogyakarta#GenkPejuangDapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa