Gulai nangka kacang panjang

Dapoerliandra
Dapoerliandra @dapoerliandra6459146
Citra Raya Tangerang

Minggu kemarin ada ngobras bersama mb @mamafathan tentang desain canva tema flayer. Jadi membuat flayer di canva.

Sebagai ucapan terima kasih saya recook gulai nangka kikil mb Risa. Tapi karena gak ada kikil jadilah saya ganti dengan kacang panjang dan kol.
Alhamdulillah rasanya enak, dan saya buat tidak terlalu pedas agak anak sulung bisa ikut makannya.

Resep asli
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14630201

#NgobrasPeDa_Risa
#PejuangGoldenBatikApron
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#cookpadcommunity_tangerang
#pekan6

Gulai nangka kacang panjang

29 orang berencana membuat resep ini

Minggu kemarin ada ngobras bersama mb @mamafathan tentang desain canva tema flayer. Jadi membuat flayer di canva.

Sebagai ucapan terima kasih saya recook gulai nangka kikil mb Risa. Tapi karena gak ada kikil jadilah saya ganti dengan kacang panjang dan kol.
Alhamdulillah rasanya enak, dan saya buat tidak terlalu pedas agak anak sulung bisa ikut makannya.

Resep asli
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14630201

#NgobrasPeDa_Risa
#PejuangGoldenBatikApron
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#cookpadcommunity_tangerang
#pekan6

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500nangka muda
  2. 10 buahkacang panjang potong2
  3. 50 grkol putih, potong
  4. 8 buahcabai rawit merah utuh
  5. 1 batangsereh digeprek
  6. 2 lembardaun salam
  7. 2 lembardaun jeruk (tambahan saya)
  8. 2 ruaslengkuas digeprek
  9. 1/2 sdtjinten (tambahan dr sy)
  10. 3 butircengkeh
  11. 1 batangkayu manis
  12. 1 buahkapulaga
  13. 1 buahkembang lawang
  14. 1 sdtgaram halus
  15. 1/2 sdtlada bubuk
  16. 3 sdmminyak untuk menumis
  17. Bumbu halus :
  18. 8 buahcabai merah keriting
  19. 8 buahcabai rawit merah (sy skip)
  20. 8 siungbawang merah
  21. 2 siungbawang putih
  22. 1 ruaskunyit dibakar
  23. 1 ruasjahe
  24. 3 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus nangka dengan sedikit minyak goreng sampai empuk. (Kalau saya, dipresto 5 menit)

  2. 2

    Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, cengkeh, kapulaga, kayu manis, dan bunga lawang hingga harum dan matang.

  3. 3

    Masukkan nangka dan aduk rata. Tuang air, masak sampai nangka setengah empuk. Lalu masukan kol, dan terakhir kacang panjang. Masak hingga matang.

  4. 4

    Menjelang diangkat masukkan santan. Masak sampai mendidih kembali lalu angkat.

  5. 5

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoerliandra
Dapoerliandra @dapoerliandra6459146
pada
Citra Raya Tangerang
ig @dapoerliandraseorang istri dan ibu dari tiga orang anak.berawal dari cinta untuk keluarga akhirnya mulai belajar baking dan cooking.😊😊 Mulai aktif lagi nulis di Cookpad November 2020😍 untuk arsip resepagar kelak anak anak bisa liat resep bundanya di sini...terima kasih untuk yg sudah mampir dan cooksnap resepnya semoga cocok🤗😍cek resep lainnya bisa di ig @dapoerliandra karena ada banyak resep yg blm sempat di posting di cookpad
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa