Ayam bumbu kuning pedas

Name: Ayam bumbu kuning pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; Bumbu yang dihaluskan:; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; secukupnya Cabe rawit; Bahan pelengkap:; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1 batang serai (digeprek); 1 buah lombok besar (diiris); 3 lembar daun salam; 1 1/2 sdt garam; 1/4 sdt penyedap rasa (saya pakai royco); secukupnya Air; Minyak secukupnya untuk menumis

Dhelly @deliecooking

bali

Ayam bumbu kuning pedas

Dhelly @deliecooking

bali

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 kgayam
Bumbu yang dihaluskan:
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
secukupnyaCabe rawit
Bahan pelengkap:
1/2 sdtketumbar bubuk
1 batangserai (digeprek)
1 buahlombok besar (diiris)
3 lembardaun salam
1 1/2 sdtgaram
1/4 sdtpenyedap rasa (saya pakai royco)
secukupnyaAir
Minyak secukupnya untuk menumis

Cara Membuat

1

Potong2 ayam cuci bersih lalu tiriskan
2

Haluskan bumbu
3

Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak,lalu masukan daun salam dan batang serai oseng sampai wangi
4

Setelah wangi masukan ayam lalu aduk rata biarkan sebentar,lalu masukan ketumbar aduk rata
5

Setelah rata masukan irisan lombok besar aduk lalu tambahkan air sampai ayam terendam,lalu masukan garam dan penyedap rasa aduk biarkan mendidih
6

Setelah mendidih tes rasa jika rasa sudah pas biarkan air sedikit menyusut
7

Jika air sudah sedikit menyusut dan rasa sudah pas,ayam bumbu kuning pedas pun siap dihidangkan🙏