Sop / Sup Ayam Pak Min Klaten, segar dan simpel

Shintia
Shintia @shin1911_
Padang, Sumatera Barat

Assalamu'alaikum

Musim hujan gini emang paling pas nyeruput yang hangat-hangat. Kebetulan Cookpad Community Sumbar lagi ada pekan posbar dengan tema rebusan.
Pas lah bikin sup yang segar dan simpel ini.

Resep dari akun mba @Hadijah_KK , Terima kasih resepnya mba🙏🏻

#CookpadCommunity_Sumbar
#Maminang_SerbaRebus
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#EnakDimakanSaatHujan

Sop / Sup Ayam Pak Min Klaten, segar dan simpel

Assalamu'alaikum

Musim hujan gini emang paling pas nyeruput yang hangat-hangat. Kebetulan Cookpad Community Sumbar lagi ada pekan posbar dengan tema rebusan.
Pas lah bikin sup yang segar dan simpel ini.

Resep dari akun mba @Hadijah_KK , Terima kasih resepnya mba🙏🏻

#CookpadCommunity_Sumbar
#Maminang_SerbaRebus
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#EnakDimakanSaatHujan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 1/2 ekorAyam, potong sesuai selera
  2. 1 buahJeruk Nipis
  3. 2 buahWortel ukuran sedang
  4. 1 buahKentang, potong sesuai selera
  5. 5 siungBawang Putih, geprek
  6. 1/2 siungBawang Bombai, iris (tambahan dr saya)
  7. 2 batangSerai, geprek
  8. 3 lembarDaun Salam
  9. 5 lembarDaun Jeruk, buang tulang
  10. 3 ruasJahe, geprek
  11. 2 cmKayu Manis
  12. 1 sdmKaldu Bubuk
  13. 1 sdtGaram
  14. SejumputGula
  15. 1 sdmMerica Bubuk
  16. 1 literAir
  17. 2 batangDaun Bawang, iris kasar
  18. 2 batangSeledri, iris kasar
  19. SecukupnyaBawang Goreng, untuk taburan
  20. SecukupnyaMinyak Goreng untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kucuri ayam dengan perasam Jeruk nipis, diamkan ±10 menit.
    Sementara itu, siapkan bahan.
    Cuci bersih ayam, lalu masak ±5 menit dengan air mendidih, lalu ganti air.
    Tumis semua bumbu kecuali daun bawang, seledri,dan Bawang goreng hingga wangi.

  2. 2

    Masukkan kedalam rebusan ayam. Tambahkan wortel dan kentang, biarkan mendidih.
    Tambahkan Gula, Garam, Penyedap, lalu koreksi rasa. Masak hingga matang dan bumbu meresap.

  3. 3

    Taburi seledri dan daun bawang, didihkan sebentar. Sajikan dengan taburan bawang goreng. Saiikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shintia
Shintia @shin1911_
pada
Padang, Sumatera Barat
AssalammualaikumHanya suka coba-coba untuk tetap selalu ngunyah😂Maaf bukan foto cantik😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa