Ayam rica rica

Name: Ayam rica rica
Yield: 6-7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Marinasi; 1 kg ayam; Lemon; 2 sdt Garam; 1/4 sdt Merica; 1 sdt Kaldu ayam; Bumbu halus; 8 Bawang merah; 7 Bawang putih; 6 Kemiri; 1-2 sdm Gula; 1 sdt Garam; 2 ruas Jahe; 2 ruas Kunyit; selera Cabe rawit; selera Cabe keriting; Bahan lain; 2 batang Serei; 4 Daun salam; 5 Daun jeruk; Kemangi; Cabe rawit

Meliani Puspa @Melia123

Ayam rica rica

Meliani Puspa @Melia123

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

6-7 porsi

Marinasi
1 kgayam
Lemon
2 sdtGaram
1/4 sdtMerica
1 sdtKaldu ayam
Bumbu halus
8Bawang merah
7Bawang putih
6Kemiri
1-2 sdmGula
1 sdtGaram
2 ruasJahe
2 ruasKunyit
seleraCabe rawit
seleraCabe keriting
Bahan lain
2 batangSerei
4Daun salam
5Daun jeruk
Kemangi
Cabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Marinasi ayam 1-2jam
Lalu goreng sampe kecoklatan
2

Masukan bumbu halus yang sudah diblender, tumis sampai harum
3

Masukan serei, daun salam, daun jeruk. Masukan ayam dan air, masak dengan api sedang cenderung besar.
4

Masukan gula, garam, kaldu. Koreksi rasa. Masukan kemangi
5

Makanan selesai dihidangkan