Roti Sobek Ubi Ungu

Dapur Olive
Dapur Olive @DapurOlive
Jakarta

Source @fitrisasmaya

Ceritanya beli ubi ungo 1 kg langsung saya rebus semua biar ga keburu busuk. Nah setelah di rebus lumatkan bisa di frozen langsung ya. Misal mau diolah tinggal keluarkan saja.
Bisa jadi donat, roti, klepon, biji salak ataupun menu jajan lainnya

Kali ini biki roti dulu yaa yang gampang dan bisa difrozen lagi
#JabodetabekBikinYuk_FrozenFood
#cookpadcommunity_jakarta

Roti Sobek Ubi Ungu

Source @fitrisasmaya

Ceritanya beli ubi ungo 1 kg langsung saya rebus semua biar ga keburu busuk. Nah setelah di rebus lumatkan bisa di frozen langsung ya. Misal mau diolah tinggal keluarkan saja.
Bisa jadi donat, roti, klepon, biji salak ataupun menu jajan lainnya

Kali ini biki roti dulu yaa yang gampang dan bisa difrozen lagi
#JabodetabekBikinYuk_FrozenFood
#cookpadcommunity_jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grterigu pro tinggi
  2. 50 grterigu pro sedang
  3. 1 sdmsusu bubuk / fibercreme
  4. 100 grubi rebus lumatkan (berat setelah direbus)
  5. 1 sdtragi instans
  6. 1telur 50gr tanpa cangkang
  7. 40 mlmadu / 40gr gula
  8. 50 mlsusu
  9. 35 grbutter
  10. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ubi hingga lunak lalu langsung lumatkan. Setelah itu timbang2 bahan lainnya. Mixer tepung, madu, ragi serta telur hingga tercampur.

  2. 2

    Tambahan ubi dan susunya mixer hingga setengah kalis. Setelah itu baru masukan garam dan butter mixer hingga kalis elastis

  3. 3

    Istirahatkan adonan sekitar 30 menit atau hingga mengembang 2 kalinya. Kempiskan adonan dan bagi jadi 9 bulatan lalu beri isian choco chips atau keju

  4. 4

    Bulatkan kembali kemudian istirahat dan ditutup kain selama 20 menit. Kemudian panggang di suhu 175°c selama 18-20 menit api atas bawah. Setelah matang poles dengan butter

  5. 5

    Sajikan 🤩 nah roti ini bisa difrozen ya nantii kalau sudah dingi disimpan diwadah kedap. Kalau mau dimakan pagi malamnya keluarkan dari freezer ke suhu ruang langsung gpp. InsyaAllah paginya rotinya sudah empuk dan siap disajikam

  6. 6

    Rotinya enak banget empuk dan lembut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Olive
Dapur Olive @DapurOlive
pada
Jakarta
Hi there,It's me Delvia.A full time a momOPW's best friendI love cooking, baking & eatingLove,Dapur OliveCookpad author starting December 2018
Lebih banyak

Resep Serupa