Sayur Lodeh Telur Puyuh

Icha Khairunnisa
Icha Khairunnisa @ichaichuld
Depok

Selama ini kalo bikin sayur lodeh pake bumbu racik aja yang praktis, ternyata bikin bumbu sendiri juga mudah 😁 bs jadi resep sayur lodeh andalan nih apalagi dtambah cabe rawit favorit emak jgn ketinggalan tinggal pletes kalo mau pedes 🤭

Source : @ainigitara

#CodeCooksnap_Aini
#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenBatikApron

Sayur Lodeh Telur Puyuh

Selama ini kalo bikin sayur lodeh pake bumbu racik aja yang praktis, ternyata bikin bumbu sendiri juga mudah 😁 bs jadi resep sayur lodeh andalan nih apalagi dtambah cabe rawit favorit emak jgn ketinggalan tinggal pletes kalo mau pedes 🤭

Source : @ainigitara

#CodeCooksnap_Aini
#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
  1. 10 butirtelur puyuh rebus, kupas kulitnya
  2. 2 bhtahu putih, potong kotak
  3. 1/2 papantempe, potong kotak/iris
  4. 20 grkacang panjang, iris
  5. 20 grbuncis, iris
  6. 20 grsawi putih, iris
  7. 2 bhwortel, iris
  8. 600 mlair
  9. 65 mlsantan kara
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1 sdtkaldu jamur
  12. 1/2 sdtgula (tambahan saya)
  13. 1 sdmminyak utk menumis
  14. 3 cmlengkuas, geprek
  15. 2 lbrdaun salam
  16. 4 bhcabe rawit (tambahan saya)
  17. Bumbu halus:
  18. 1 bhcabe keriting merah
  19. 4kemiri, sangrai
  20. 3 siungbawang putih
  21. 5 siungbawang merah
  22. 1/2 sachetterasi abc
  23. 1 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Siapkan telur puyuh yg sdh dikupas dan tahu tempe yg sdh digoreng

  2. 2

    Haluskan bumbu lalu tumis hingga wangi dan matang, tambahkan air, santan, lengkuas, dan daun salam. Aduk hingga santan mendidih

  3. 3

    Masukkan semua sayuran (kecuali sawi) + tahu tempe goreng, masak hingga setengah matang, lalu masukkan sawi, telur puyuh, cabe rawit, dan bumbui dgn garam, kaldu jamur, sedikit gula, koreksi rasa

  4. 4

    Masak hingga sayuran layu, jika rasa sdh pas matikan kompor. Sayur lodeh siap disajikan ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Icha Khairunnisa
Icha Khairunnisa @ichaichuld
pada
Depok
Masih proses belajar biar jadi lebih rajin ngedapur 😁 (12231308)
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa