Egg katsu sambal matah

Dapoerliandra
Dapoerliandra @dapoerliandra6459146
Citra Raya Tangerang

Pekan ini kocokan arisan Genk Peda dimenangkan oleh mb @puteri_jasmine91 🤗
Dan aku pilih resep egg katsu. Biasanya buat chicken katsu kali ini mau coba egg katsu ternyata enak. Dan ditambah sambal matah jadi makin seger melek mata😅. Tapi karena saya kurang kuat pedas untuk sambal matah saya pakai 1/2 resep yg ditulis resep aslinya ya

#CookmemberGenkPeDa2_Puteri
#PejuangGoldenBatikApron
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#cookpadcommunity_tangerang
#pekan9

Egg katsu sambal matah

10 orang berencana membuat resep ini

Pekan ini kocokan arisan Genk Peda dimenangkan oleh mb @puteri_jasmine91 🤗
Dan aku pilih resep egg katsu. Biasanya buat chicken katsu kali ini mau coba egg katsu ternyata enak. Dan ditambah sambal matah jadi makin seger melek mata😅. Tapi karena saya kurang kuat pedas untuk sambal matah saya pakai 1/2 resep yg ditulis resep aslinya ya

#CookmemberGenkPeDa2_Puteri
#PejuangGoldenBatikApron
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#cookpadcommunity_tangerang
#pekan9

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 butirtelur
  2. 1/2 sdtgaram
  3. secukupnyaKaldu bubuk
  4. Secukupnyalada bubuk
  5. Tepung pelapis
  6. 4 sdmtepung terigu
  7. 1 sdmtepung maizena
  8. Secukupnyamerica bubuk
  9. Secukupnyakaldu bubuk
  10. Secukupnyagaram
  11. secukupnyaAir
  12. secukupnyaTepung panir
  13. Bahan Sambal Matah
  14. 8 siungbawang merah (iris)
  15. 12 buahcabe rawit merah (potong")
  16. 1 batangserai (iris)
  17. 4 lembardaun jeruk buang tulangnya (iris)
  18. 1/2 sashetterasi (bakar) (saya skip)
  19. 1 buahjeruk (peras airnya)
  20. secukupnyaGaram, gula pasir, kaldu bubuk
  21. 3-4 sdmminyak panas

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok telur, garam, kaldu bubuk hingga rata

  2. 2

    Panaskan teflon dan goreng seperti menggoreng omellet, jika sudah matang angkat dan tiriskan

  3. 3

    Siapkan tepung terigu, tepung maizena, kaldu bubuk dan merica bubuk beri air secukupnya aduk rata hingga tidak ada yg bergerindil (adonan tidak cair). Kemudian celupkan telur yg sudah digoreng tadi kedalam adonan tepung hingga permukaannya terbalur

  4. 4

    Setelah itu balurkan ketepung panir hingga semuanya tertutupi. Saya lakukan 2 kali agar tepungnya lebih tebal.

  5. 5

    Goreng egg katsu hingga matang keemasan. Angkat, tiriskan.

  6. 6

    Membuat sambal matah : masukkan semua bahan yg sudah diris, tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk, terasi dan perasan jeruk aduk"dan boleh sambil ditekan" (saya skip terasinya)

  7. 7

    Kemudian siram dg minyak panas, aduk rata.

  8. 8

    Sajikan egg katsu dengan sambal matah dan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoerliandra
Dapoerliandra @dapoerliandra6459146
pada
Citra Raya Tangerang
ig @dapoerliandraseorang istri dan ibu dari tiga orang anak.berawal dari cinta untuk keluarga akhirnya mulai belajar baking dan cooking.😊😊 Mulai aktif lagi nulis di Cookpad November 2020😍 untuk arsip resepagar kelak anak anak bisa liat resep bundanya di sini...terima kasih untuk yg sudah mampir dan cooksnap resepnya semoga cocok🤗😍cek resep lainnya bisa di ig @dapoerliandra karena ada banyak resep yg blm sempat di posting di cookpad
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa