Egg Katsu Sambal Matah

anif agustina
anif agustina @anifagustina
Sleman, Yogyakarta, Indonesia

Assalamu'alaikum

Tumben aku rajin, baru awal minggu udah cooksnap resep arisan #Genkpeda , dan minggu ini CS resep dari mb Putri @puteri_jasmine91 ,
Hari ini bikin egg katsu sambal matah buat makan siang, dah ini enak banget.. sambalnya menggoda untuk nambah nasi bolak balik.
Dan tentunya pas buat tanggal segini yang dompet sudah menipis..☺️ , tp walaupun resep pas buat tanggal tua, tp ini enak bangett lhoo.. makasih inspirasinya mb Put, semoga mb Put dan keluarga selalu di beri kesehatan dan keselamatan 🤲🙏🥰.

Source : @puteri_jasmine91
(Pake 1/2 resep plus modifikasi)
Resep asli di bawah ini 👇👇
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14129003

#Genkpejuangdapur
#Genkpeda_Eksis
#Cookmembergenkpeda2_Puteri
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#PejuangGoldenBatikApron

Egg Katsu Sambal Matah

Assalamu'alaikum

Tumben aku rajin, baru awal minggu udah cooksnap resep arisan #Genkpeda , dan minggu ini CS resep dari mb Putri @puteri_jasmine91 ,
Hari ini bikin egg katsu sambal matah buat makan siang, dah ini enak banget.. sambalnya menggoda untuk nambah nasi bolak balik.
Dan tentunya pas buat tanggal segini yang dompet sudah menipis..☺️ , tp walaupun resep pas buat tanggal tua, tp ini enak bangett lhoo.. makasih inspirasinya mb Put, semoga mb Put dan keluarga selalu di beri kesehatan dan keselamatan 🤲🙏🥰.

Source : @puteri_jasmine91
(Pake 1/2 resep plus modifikasi)
Resep asli di bawah ini 👇👇
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14129003

#Genkpejuangdapur
#Genkpeda_Eksis
#Cookmembergenkpeda2_Puteri
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 butirtelur
  2. Garan dan kaldu secukupnya (skip)
  3. Bahan pelapis:
  4. 4 sdmtepung bumbu sy pake kobe tepung kentucy super crispy (aslinya tepung terigu)
  5. secukupnyaAir
  6. 4-5 sdmtepung kobe bumbu putih (aslinya tepung panir)
  7. Sambal Matah:
  8. 4 siungbawang merah
  9. 6 buahcabe rawit merah
  10. 1 batangsereh ambil putihnya
  11. 4 lembardaun jeruk buang tulangnya
  12. Seujung sdttrasi bakar (selera)
  13. 1/2 buahair jeruk nipis
  14. secukupnyaGaram, kaldu, gula
  15. 4 sdmminyak goreng panas

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok telur, lalu dadar sampai matang, sisihkan

  2. 2

    Membuat adonan basah, masukkan tepung dan tambahkan air, lalu masukkan telur yg sudah didadar ke adonan basah. Ratakan, pastikan semua telur tertutup adonan.

  3. 3

    Lalu masukkan ke dalam adonan kering (tepung bumbu putih/ panir) sambil di tekan2 atau cubit2 ringan, supaya bertekstur.

  4. 4

    Goreng dalam minyak panas di api sedang sampai kecoklatan.

  5. 5

    Membuat sambal matah, iris sereh, bawnag merah dan daun jeruk, masukkan dalam mangkok, beri gula, garam, kaldu, tambahkan trasi bakar, aduk rata, beri perasan air jeruk nipis.

  6. 6

    Siram dengan minyak panas, aduk rata.
    Tata eeg katsu dalam piring, lalu siram dengan sambal matah diatasnya.

  7. 7

    Ehh Katsu sambal Matah siap di sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
anif agustina
anif agustina @anifagustina
pada
Sleman, Yogyakarta, Indonesia
💕Lokal Tim Cookpad Community Yogyakarta 2025 💕IG : anif_agustinayoutube : anifagustinaIbu dari 4 org anak ..yang lebih memilih berhenti bekerja untuk fokus sama anak. MDan suka mencoba berbagai masakan.IG : https://www.instagram.com/anif_agustinaFB : https://www.facebook.com/anif.agustHelo: https://s.helo-app.com/al/cNrdksyeYR
Lebih banyak

Komentar (2)

Mama Nia
Mama Nia @Nia_130790
Menggiurkan mba 🤤🤤
Aku konsisten ni males nya🤣blm ngerjain PR minggu ini🤭

Resep Serupa