Mangut Kepala Manyung
Mangut adalah salah satu masakan pedas favorit kami sekeluarga😍.
Pas ke pasar nemu kepala manyung besar2 dan iwak asap potongan seneng banget langsung borong dong🤗
Bahagia banget setelah lama ga masak Mangut, bisa ngabisin nasi apalagi pasukanku laki-laki semua..tahu kan gimana porsi para lelaki makan apalagi cocok menunya🥰
#GAS2025
#MasakanPedas
#TimloSolo_PedasHuhHah
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
Mangut Kepala Manyung
Mangut adalah salah satu masakan pedas favorit kami sekeluarga😍.
Pas ke pasar nemu kepala manyung besar2 dan iwak asap potongan seneng banget langsung borong dong🤗
Bahagia banget setelah lama ga masak Mangut, bisa ngabisin nasi apalagi pasukanku laki-laki semua..tahu kan gimana porsi para lelaki makan apalagi cocok menunya🥰
#GAS2025
#MasakanPedas
#TimloSolo_PedasHuhHah
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan kepala manyung dan iwak asap, cuci/bilas sebentar dengan air mengalir, sisihkan. Siapkan bumbu halus.
- 2
Siapkan juga bumbu iris san bahan-bahan lainnya. Blender bumbu halus.
- 3
Panaskan secukupnya minyak goreng, tuang dan tumis bumbu halus hingga harum dan tanak. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan bumbu lainnya/seasoning garam, kaldu bubuk, gula pasir, gula merah. Aduk-aduk dan masak tercampur merata. Kemudian tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih (jangan lupa koreksi rasa dan sesuaikan selera).
- 4
Setelah mendidih, masukkan kepala manyung dan iwak asap. Masak hingga bumbu meresap, lalu tambahkan santan, masak hingga santan tanak sambil yerus diaduk. Kemudian masukkan tomat hijau, cabe hijau keriting dan cabe rawit utuh.
- 5
Masak sebentar hingga cabe dan tomat cukup layu saja, lalu matikan api.
- 6
Mangut Kepala Manyung siap dihidangkan 🤗.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar