Semur Ayam Tahu ala Chef Rudy Choirudin

Mrs. Ferdi
Mrs. Ferdi @mrs_ferdi
Yogyakarta

Assalamu'alaikum...

kapan hari liat resep punya chef rudy, dan hari ini eksekusi untuk menu berbuka puasa.
paling enak kalo menunya berkuah kayagini, gampang ditelen wkwkwkkk 😁

Resep aku modif sesuai seleraku.

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa #Kopijos #KopijosRamadan
#PejuangGoldenBatikApron
#mrsferdi2022
#mrsferdigoldenbatikapron
#PekanPosbar #IdeMasak
#RamadanCamp #mrsferdimenuayam

Semur Ayam Tahu ala Chef Rudy Choirudin

27 orang berencana membuat resep ini

Assalamu'alaikum...

kapan hari liat resep punya chef rudy, dan hari ini eksekusi untuk menu berbuka puasa.
paling enak kalo menunya berkuah kayagini, gampang ditelen wkwkwkkk 😁

Resep aku modif sesuai seleraku.

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa #Kopijos #KopijosRamadan
#PejuangGoldenBatikApron
#mrsferdi2022
#mrsferdigoldenbatikapron
#PekanPosbar #IdeMasak
#RamadanCamp #mrsferdimenuayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam, potong2
  2. 200 grtahu putih (tahu sutra)
  3. 600 mlair
  4. 1 btgdaun bawang, potong kasar
  5. 2 sdmbawang goreng
  6. Bumbu marinasi ayam :
  7. 1/2 sdtkunyit bubuk
  8. 2 sdtketumbar bubuk
  9. 1 sdtgaram
  10. 50 mlair
  11. Bumbu semur ditumis :
  12. 5 siungbawang putih, iris
  13. 8 siungbawang merah, iris
  14. 2 lembardaun salam
  15. 2 buahcengkeh
  16. 2 cmkayu manis
  17. 1/4 sdtpala bubuk
  18. Bumbu lain :
  19. 1 sdtkaldu bubuk
  20. 1 sdtgula merah bubuk (coconut sugar)
  21. 1/2 sdtgaram
  22. 5 sdmkecap manis
  23. 1 sdtlada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bismillah...
    Bilas tahu dgn air panas, potong segitiga lalu goreng sampai tahu berkulit kecoklatan.
    Angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Cuci bersih ayam, beri bumbu marinasi.

  3. 3

    Aduk rata dan diamkan sebentar sambil nyiapin bumbu semur.

  4. 4

    Tumis bumbu sampai harum, masukkan marinasi ayam berserta bumbu marinasinya ya, aduk rata.
    Tambahkan bumbu lainnya, aduk rata.

  5. 5

    Masak ayam sampai bumbu agak meresap dan ayam agak matang ⬇️

  6. 6

    Tambahkan air dan tahu yg udah digoreng, aduk rata.
    Masak sampai mendidih dan kuah sedikit menyusut.
    Terakhir masukkan irisan daun bawang dan bawang goreng, koreksi rasa.

    Langkah optional :
    Aku tambahin 1 sdm bumbu dasar bawang dan aku tambahin 150 - 200 ml air supaya kuahnya lebi banyak
    bumbu lainnya kayak lada bubuk, garam, ditambahin sesuai selera aja.

  7. 7

    Alhamdulillah... matang

  8. 8

    Sajikan dgn nasi hangat, selamat berbuka ♥️

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mrs. Ferdi
Mrs. Ferdi @mrs_ferdi
pada
Yogyakarta
assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh..ketika memasak menjadi hobby baru yg mengasyikan, dapur menjadi tempat favorit utk bereksperimen, dan makanan menjadi hal mudah untuk berbahagia bersama keluarga dan orang-orang tercintahow wonderful life is.soal rasa itu selera, but there's a secret that always makes every food special,,that's LOVE.salam kenal semuanya,,,selamat datang di gallery resepku yg sederhana.semoga bermanfaat dan makin menambah rasa cinta pada Allah SWT.jazakunnallah khayran katsiran ❤️memorable in cookpad june 28, 2018.IG : @mrs_ferdii
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa