Rabuk ikan atau Abon ikan selalu jadi favourite.Sering sekali buat ikan abon ini dengan resep dan cara berbeda.Nah,kali ini resepnya diajarin sama tetangga saya yang asli kutai.MaasyaAllah,enak juga dimasak seperti ini.Saya memakai minyak goreng Rose brand karena memang dah cocok dan nggak bikin radang tenggorokan.Rasa masakan pun juga nd berubah jadi tetap enakPosbar Meet Up KalTim1-17 November 2024#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_PosbarMeetUpKalTim2024#KulaEtamCoCoK_Hut4CHallenge#KulaEtamCoCok_CoCokxRB#KulaEtamCoCoK_MasakanKhasKaltim#MeolahCaruan_ikantuna#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Bontang#PosbarMeetUp_KalTim

Ada stok ikan layang dan tuna di kulkas. Si bungsu suka sekali rabuk. Dimakan pakai nasi, bahkan dijadikan cemilan. Bisa untuk isian bapao juga. #olahanikan #rabukikan #abonikan #dirumahaja #resepsimpel

Makanan favorit kalo hari raya mamak gak pernah absen bikin ini dimakan sama buras top markotop dah,,, apalagi klo ikan nya ikan bandeng,,, akhirnya dapat ilmunya dari mamak jadi save disini aja

Mudik lebaran 2 tahun lalu,di rumah ibu memasak ikan tongkol lumayan banyak sampai-sampai ga habis.Saya masukin kulkas dan berfikir ikan segini banyak mau di apain ya.Besok paginya saya olah menjadi bajabu (bahasa sulawesi)atau abon.Alhasil biasanya bajabu masa ekspire 2 hari,ini baru setengah jam wassalam diserbu krucil-krucil.Hal yang paling romantis dari resep yang tercipta ini,ibu makin rajin menyediakan ikan tongkol untuk di bajabu.Selama 10 hari di kampung tangan lumayan berotot.Pecinta ikan yuk di coba#BringbackMemories#5resepterbaruku

Bismillah,...Jum'at 9 April 2021,.Kemaren bikin abon ikan pake bumbu2 dasar,.. cuman sengaja bikin ga pedes biar anak2 bisa cicip,..#BarapiManjuhu#BalutKeangPraktis#PekanPosbarHidanganKering#PejuangGoldenApron3#TimGulaJawa#CookpadCommunityPalangkaraya#CookpadCommunity_Borneo

Abon alias Rabuk Haruan ala saya.. Ada juga versi rabuk haruan yang pakai bumbu karih banjar.. ada yang pake santan ada pula yang pake kelapa parut..Tapi mau dengan versi apapun, olahan ini merupakan olahan ikan yang awet dan dapat disimpan lumayan lama, saya sih biasanya membuat untuk persediaan selama seminggu, untuk ditaburkan pada nasi hangat dan pelengkap lauk yang lain.Memanfaatkan persediaan bumbu dasar merah yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabe merah, saya pakai sebanyak 2 sdm.Note: Apabila tidak menggunakan bumbu dasar merah, untuk resep ini dapat menggunakan 4 buah bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 buah kemiri, 1 buah cabe merah yang dihaluskan.#BamasakBaimbai#KeringKriuk#PekanPosbarLaukKering#PekanPosbarHidanganKering#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Maju mundur mau bikin abon, sepertinya proses pembuatannya bikin lelah tenaga dan pikiran🫣Tapi ternyata langkah pembuatannya mudah, hanya saja saya menggunakan ikan gabus jadi pe-er banget misahin durinya terutama bagian dekat kepala.Waktu selese bikin baru kepikiran kenapa ga pake daging kepiting saja, pasti enak banget 🫠Telat banget mikirnya, padahal tempo lalu sempet bilang sama pak su kalo saya lagi kepengen banget abon kepiting. Next time lah ya dicoba.Terima kasih @inakpunyoraso buat resepnya 🥰https://cookpad.wasmer.app/id/r/24632275Oiya disini saya pakai produk ROSE Brand yang bikin abon jadi lebih nikmat, terutama santannya.Baru tau ternyata ada santan ROSE Brand dan waktu saya buka terus icipin rasanya enak banget bener-bener kerasa segarnya kelapa, bukan yang rasa artifisial. Pas banget ini kalo dipake buat bikin coconut café latte, pasti enak banget 🤤Abonnya lanjut buat toping serabi, yang bahan utamanya juga pake tepung beras ROSE Brand#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#GAS2025#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye25

Ada stok ikan di freezer nih jadi langsung eksekusi jadi abon ikan supaya tahan lama dan ga bosen jugaaa makannya, hehe. Aku dapat resep ini dari akun Kreasivinagoest, suwun resepnyaaa kak🤗 #TiketMasukGoldenApron3

Jika anak2 bunda yang susah makan ikan masak kayak gini aja bun pasti bakal suka😘 (bun, dirumah sering sisa lauk ikan dari pada dibuang kan sayang jadi kita masakin ini aja)

Masakan yang biasa dimasak mamak saya kalo mau lebaran.. Saya dulu tukang aduk doang. Tapi setelah bisa bikin sendiri. Bikin kapan aja kalo kepengen. Apalagi sekarang pake wajan teflon ya.. gak terlalu capek ngaduknya karena gak terlalu takut gosong dan lengket di wajan. Masakan ortu kita memang selalu membekas di hati diiringi sejuta kenangan.. (nangis g jelas) ah sudahlah.. makan aja supaya g sedih.

Beli ikan tuna 1 kg lebih dikitlah. Nyampek rumah g taunya ada yang minta dibikin ini dibikin itu (tepok jidat). Ya udahlah dari pada balik ke pasar.. biar semua keinginan terpenuhi 👸akhirnya dibagilah jadi 3 resep. Ini yang pertama buat nenek (krn lagi sakit jadi bumbunya minimalis banget)

Ada sisa ikan tuna di freezer, ga banyak jd saya pikir dibikin abon aja biar disuwir-suwir spy kliatan agak banyak 😅Trus karena cm dikit sy ga bikin sampe kering sekali soalnya paling sehari habis dan biar lebih juicy juga. Kalo ikannya bnyk mau distok, ditumis sampe kering