Bahan-bahan

  1. Ayam (dipotong-potong sesuai selera)
  2. Kemangi
  3. Daun jeruk (diiris halus)
  4. Batangsereh (digeprek)
  5. Minyak goreng
  6. Bahan ungkep ayam
  7. Air
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 sdmketumbar
  10. 1 ruaskunyit
  11. 3 buahkemiri
  12. 5 siungbawang putih
  13. 1 sdtlada bubuk
  14. Garam, gula pasir, penyedap rasa
  15. Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis (opsional)
  16. Bumbu uleg (untuk ayam rica)
  17. 5 butirbawang merah
  18. 3 siungbawang putih
  19. 3 butirkemiri
  20. 1 ruasjahe dan kunyit
  21. Cabe rawit/keriting/hijau
  22. Garam, gula pasir, penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Ungkep ayam (kurleb 15 menit)

  2. 2

    Tumis bumbu uleg dengan sedikit minyak

  3. 3

    Tambahkan batang sereh dan daun jeruk/bawang

  4. 4

    Kalau sudah harum, masukkan ayam

  5. 5

    Lalu tambahkan air secukupnya

  6. 6

    Kalau sudah mendidih, masukkan kemangi

  7. 7

    Kalau kemanginya sudah layu, segera matikan kompor, dan taraaa ayam ricanya sudah jadi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shofi Royani
Shofi Royani @shofiroyani_27
pada
Jawa Timur
Si wanita yang berada di fase quarter life crisis yang punya 1001 keinginan untuk memasak berbagai macam olahan masakan, namun terhalang oleh kemageran, help me to be a creative person😊*Disclaimer: Disini aku hanya ingin share pengalamanku memasak, sekaligus buat jaga-jaga klo aku mau re-cook masakan itu lagi, jadi tinggal buka resepnya, gak perlu googling buat nyari resepnya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa