Daging masak Tuha ini adalah salah satu masakan khas dari #KalimantanSelatan Biasanya sering disajikan sebagai salah satu menu pada acara hajatan warga. Dimasak secara gotong royong antar warga.Lumayan menguras waktu dan tenaga karena memang masaknya memerlukan waktu yang lama, dengan bumbu yang lumayan banyak jenisnya.Resep kali ini saya terinspirasi dari resep dua orang cookpaders yaitu @'nisa_khairaa dan @'meldayantiSaya jadikan kedua resep ini referensi dan saya sesuaikan takaran bumbu dengan banyaknya daging yang saya punya dan rasa yang familiar dengan keluarga saya.Kalau menurut ayah saya, dalam memasak daging seperti ini, cukup pakai api kecil saja dan dimasak lama. Karena bumbu dan dagingnya akan matang dan meresap dengan sempurna serta tahan lama.Oh iya, kelapa sangrai itu harusnya dihaluskan sampai benar-benar halus dan keluar minyak, tapi karena saya ingin cepat, jadi saya blender saja sebentar walaupun hasilnya masih kurang halus sih...Daging masak Tuha ini juga biasanya dimasak bersama dengan kacang putih, tapi kali ini saya skip, karena gak keburu lagi nyari bahannya.Meskipun masih ada beberapa kekurangan, tetapi dari segi rasa, menurut saya hasilnya sudah mirip dengan yang biasanya saya makan saat di acara hajatan warga, hehe...#MasakanKhasKalimantanSelatan#MasakanBanjar#CookpadCommunity_KalSel#CookpadCommunity_id_Borneo#CookoadCommunity_Tapin#CookpadCommunity_Rantau#MasakTuha #Daging#Rekreasi_Kalsel

Nyontek resepnya mba @yulianamenjoi. Makasih mba. Anak-anak sukaaa 🥰#MeolahCaruan_DagingMasakTuhaKhasKalsel#DagingMasakTuha#KhasKalimantanSelatan#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhaDiCookpad

Masih ada stok daging sapi di freezer , setelah ada tamu team Local Kalsel di WAG mba @Wien_Lazha , akhirnya mencoba DAGING MASAK TUHA KHAS BANJAR dua setengah resep dari aslinya . Rasanya hampir sama seperti rendang tapi terasa rempahnya , dan tanpa menggunakan santan . Untuk bumbunya saja sudah enak pasukan Bodrex memuji , @eyangbima tambah semangat nanti lain waktu bikin lagi yang banyak harus prepare kelapa parut sangrai terlebih dahulu .Source : i_amalleahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15390443-daging-masak-tuha-khas-banjar?invite_token=x8Ayu3SBUuBayZxhWvdizw5M&shared_at=1632667224#Pencok_KaKalsel#CookpadCommunity_Bandung#kemauandankemampuan

Tak terasa Hari Raya Idul Adha sudah tiba dan hari ini puasa sunat Arafah ya bunda...Biasanya ketika Idul Adha ada acara bagi bagi hewan Qurban ya khaan bunda...Jika bunda bosan dengan menu yg itu lagi dan itu lagi maka bunda bisa coba masakan khas Banjarmasin Kalimantan Selatan yaitu “ daging masak bumbu tuha”... saya coba resep @i_amallea sangat cocok di lidah dan enak banget.Masakan ini biasanya di sajikan pada saat ada acara hajatan seperti pesta perkawinan, syukuran kelahiran anak, syukuran khitanan anak dan acara keluarga.Karena hajatan besar jadi di masak rame2 atau gotong royong bersama keluarga , jiran tetangga dan warga lainya, sehingga terjalin rasa kekekuargaan yg erat...aduuh koq jadi panjang sih ceritanya, kapan masaknya nih😘Yuuk bunda mumpung besok Idul Adha kita masak2🙏🏻🙏🏻#SemuaAdhadiCookpad#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityIndinesia

Source : i_amallea#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia

source: @puteri_jasmine91#genkpejuangdapur#genkpeda_eksis#cookmemberpeda3_puteri#kreasidagingkurban#cookpadcommunity_palembang  #GAKreasiSerbaDaging#Semarak_GAKreasiSerbaDaging#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove #ngolahkurban_carowongkito

Bismillah.Habang dalam bahasa Banjar artinya merah.Rasanya benar-benar ngingetin waktu saya masih tinggal di Samarinda. Biasanya setiap pagi sebelum berangkat sekolah sarapannya nasi kuning yang di beli di acil-acil (mbak-mbak) pinggir jalan. Lauknya bisa pilih, mau daging, ayam, telur atau ikan. Tapi kuahnya tetap sama, kuah Habang. Jadi nasi kuningnya itu sebagiannya berkuah Habang, sebagiannya lagi enggak. Hehe. Itulah yang bikin unik dan khas nasi kuning Samarinda/Banjar.Rasanya manis-manis gurih. Enak banget pokoknya.Yang penasaran gimana rasanya, silahkan direcook yah heheUntuk bumbunya, seperti BUMBU KERING dan PASTA CABE, sudah pernah saya upload resepnya di bawah. Silahkan scrolling ke bawah atau searching aja.Happy cooking!

Karena punya teman orang Banjar, dan aku selalu kepo sama budaya daerah lain even about foods. And I found menu unik ini, masak habang, dia warnanya merah tapi rasanya ga pedes cocok banget buat yang gasuka pedes.

Masak Habang adalah salah satu masakan dengan rempah Indonesia yang berasal dari Banjar #KalimantanSelatanOrang Banjar pasti tau dengan menu satu ini, dan biasanya masing-masing orang/keluarga punya versi sendiri untuk masak habang-nya.Kali ini saya coba resep masak habang yang sedikit berbeda dari resep masak habang yang pernah saya share sebelumnya. #KreasiDagingKurban#CookpadCommunity_KalSel#CookpadCommunity_Borneo#BamasakBaimbai#HidanganIdulAdha

Alhamdulillah asyikk nih Mamah Cookpad lagi adain Big Event yaitu BALON gloBAL aprON dan untuk yang pertama kalinya. Aku sebagai pengguna baru juga mau ikut memeriahkan event challenges tersebut selain itu juga dapat pengalaman memasak berkreasi dengan teman-teman Cookpaders lainnya. Info lebih lanjut silakan tap link yaa. 👇 https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979Yuukks teman, ikutan posbar tiket BALON bersama. Izin tag @Siva_Alesha @Ganangrassa @cutzamania#TiketGlobalApron#CookpadCommunity_Indonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#masakankhasbanjar

Ini menu yg saya rindukan saat pulang kerumah mama. Biasanya pakai kacang putih/kacang nagara, tapi saya gak suka jadi saya skip😁

Source: hj Tintin Purnama SariIniii lauk favorit kalau beli nasi kujing banjar hihi. Selain ada ayam, haruan dan telor, saya pribadi lebih suka daging karena warnanya jadi gak terlalu merah menyala 😆 *alasan absurd.Daging bs diganti telor rebus atau ayam atau ikan haruan yakOhya, konon katanya beda rasa yak kalau nggak pakai cabe merah kering. 😁#cookpadcommunity_kaltim#cookpadcommunity_kutaikartanegara#KulaEtamCocok