Jengkol Teri Sambel Ijo

Ilma Hakiki
Ilma Hakiki @ilmajustcooking

Dapet flash sale jengkol di tokped iseng masak jengkol nyoba2 dan enak!

Jengkol Teri Sambel Ijo

2 orang berencana membuat resep ini

Dapet flash sale jengkol di tokped iseng masak jengkol nyoba2 dan enak!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
2 porsi
  1. 200 gramjengkol
  2. 2 onsteri jengki
  3. 4 lembardaun salam
  4. 1 buahsereh geprek
  5. 1 ruaslengkuas geprek
  6. 1 ruasjahe geprek
  7. 6 buahbawang merah
  8. 1/4bawang bombay
  9. 3 siungbawang putih
  10. 100 gramcabe ijo
  11. 6 siungcabe rawit
  12. 1/2 buahtomat
  13. 1/2 sdtpenyedap
  14. 1/3 sdtlada
  15. 1 sdtgula
  16. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Rendam jengkol dengan air dingin selama semalam. Bersihkan airnya beberapa kali ganti dengan yg baru

  2. 2

    Rebus jengkol dengan air mendidih selama 1 jam, api kecil aja supaya teksturnya tidak hancur. Tambahkan daun salam, sereh, lengkuas dan jahe untuk mengurangi bau.

  3. 3

    Rebus bumbu sambal, lalu haluskan

  4. 4

    Goreng jengkol yang telah direbus sampai setengah kering. Goreng teri juga sampai kering

  5. 5

    Tumis sambal yang telah dihaluskan, tambahkan penyedap, gula dan garam serta lada

  6. 6

    Masukan jengkol dan teri. Tambahkan sedikit air. Masak kurang lebih 20 menit supaya bumbu meresap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ilma Hakiki
Ilma Hakiki @ilmajustcooking
pada
I love to cook and now I'm working on kitchenware distributor @kumalahomeandkitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa