Milk Tea Bread

Dapur Kanita
Dapur Kanita @dapurkanitaa
Aceh

Assalamu'alaikum semua 👋

Pas liat resep ini penasaran banget krn rotinya jadi bermotif gitu, gemes 😁
Trus coba cooksnap resepnya mba @myhomemadefood dan alhamdulillah jadi. Bikinnya seru banget, hasilnya cakep dan enak 😍 Sekalian deh buat setoran event pekan ini 😆

#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKeenambelasGBA
#PekanPosbar
#OlahanTeh
#PotBerbisik_SerbaTeh
#CookpadCommunity_Bekasi

Milk Tea Bread

Assalamu'alaikum semua 👋

Pas liat resep ini penasaran banget krn rotinya jadi bermotif gitu, gemes 😁
Trus coba cooksnap resepnya mba @myhomemadefood dan alhamdulillah jadi. Bikinnya seru banget, hasilnya cakep dan enak 😍 Sekalian deh buat setoran event pekan ini 😆

#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKeenambelasGBA
#PekanPosbar
#OlahanTeh
#PotBerbisik_SerbaTeh
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan milk tea:
  2. 1 sdmbubuk teh hitam
  3. 1 kantongteh celup original
  4. 80 grair panas
  5. 70 grsusu cair plain
  6. 20 grkental manis putih
  7. Bahan 1:
  8. 200 grtepung terigu protein tinggi
  9. 50 grteping terigu protein sedang
  10. 35 grgula pasir
  11. 25 grtelur yang sudah dikocok
  12. 15 grsusu bubuk putih
  13. 3/4 sdtragi instan
  14. Bahan 2:
  15. 30 grmentega
  16. Sejumputgaram
  17. Olesan, filling dan topping:
  18. 2 sdmsusu cair (olesan sebelum dipanggang)
  19. Secukupnyacoklat butir (filling)
  20. 1 sdtgula pasir (topping)
  21. 1 sdtmentega (olesan setelah dipanggang)

Cara Membuat

  1. 1

    Buat milk tea terlebih dahulu ya. Seduh bubuk teh dan teh celup dengan air panas. Setelah terseduh, saring dan campur dengan susu cair dan kental manis, aduk rata. Biarkan dingin suhu ruang, lalu dinginkan kembali di kulkas.
    Note: ampas teh celup jangan dibuang ya, nanti akan dicampur ke dalam adonan.

  2. 2

    Campur semua bahan satu dalam wadah, aduk rata. Tambahkan ampas teh dan milk tea dingin, lalu uleni hingga kalis.

  3. 3

    Tambahkan bahan 2, ulen kembali hingga kalis elastis. Bulatkan adonan lalu diamkan selama 30 menit (sampai adonan mengembang dua kali lipat).

  4. 4

    Setelah mengembang dua kali lipat, keluarkan udara, kemudian bagi adonan menjadi 8 (boleh disesuaikan dengan loyang yang akan dipakai atau bentuk yang ingin dibuat ya).

    Note: kalau tanpa isian, bisa langsung disusun di loyang ya adonannya dan lompat ke step 6.

  5. 5

    Ambil satu bagian adonan, gilas dengan rolling pin, beri filling (resep asli tanpa filling) dan bulatkan kembali (saya gulung dan dibulatkan). Tata dalam loyang, lakukan hingga adonan habis.

  6. 6

    Diamkan kembali adonan yang telah disusun selama 30 menit, kemudian olesi permukaannya dengan susu cair dan beri topping. Panggang di oven dengan suhu 180°C selama 20-25 menit (sesuaikan oven masing-masing ya).

  7. 7

    Setelah matang, keluarkan dari oven dan langsung oles permukaan roti dengan mentega agar tidak kering dan lebih mengkilap. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Kanita
Dapur Kanita @dapurkanitaa
pada
Aceh
Bukan chef, belum punya banyak resep andalan, tapi selalu berusaha buat eksekusi resep-resep yang bervariasi demi nafsu makan si anak baik 😍ig : @dapurkanitaa#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Sumut
Lebih banyak

Resep Serupa