Ceker Pedas Manis

Name: Ceker Pedas Manis
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ceker; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih (1 geprek untuk rebusan); 6 buah cabe merah kecil; 4 buah cabe merah keriting; 1 buah cabe merah besar; 2 ruas jari jahe (1 ruas geprek, 1 ruas ulek); 1 ruas jari lengkuas (geprek); 1 ruas jari kunyit; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk (sobek2); 2 buah serai (geprek); Secukupnya kecap; Sedikit ketumbar bubuk; Secukupnya garam, gula, lada, & kaldu jamur; Secukupnya air; Secukupnya minyak

Wade @ismawade

Denpasar

Masak ceker pedas manis & tumis kangkung pakai 1 casserole pan.
Cepet, praktis, minim cuci piring.

Lebih banyak

Ceker Pedas Manis

Wade @ismawade

Denpasar

Masak ceker pedas manis & tumis kangkung pakai 1 casserole pan.
Cepet, praktis, minim cuci piring.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

2 porsi

250 grceker
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih (1 geprek untuk rebusan)
6 buahcabe merah kecil
4 buahcabe merah keriting
1 buahcabe merah besar
2 ruas jarijahe (1 ruas geprek, 1 ruas ulek)
1 ruas jarilengkuas (geprek)
1 ruas jarikunyit
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk (sobek2)
2 buahserai (geprek)
Secukupnyakecap
Sedikitketumbar bubuk
Secukupnyagaram, gula, lada, & kaldu jamur
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci dan bersihkan ceker dengan air mengalir
2

Rebus ceker dengan 1 ruas jahe geprek, 1 siung bawang putih geprek, 1 lembar daun salam, 1 lembar daun jeruk, & sedikit garam
3

Rebus ceker dengan metode 15 menit rebus, 10 menit didiamkan, 15 menit direbus kembali. Jika sudah, angkat & tiriskan. Air rebusan bisa digunakan kembali jika mau, atau juga bisa dibuang.
4

Ulek hingga halus sisa bawang-bawangan, cabe, kunyit, jahe, ketumbar bubuk, & beri sedikit garam
5

Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, serai, & lengkuas geprek hingga harum. Beri sedikit air.
6

Masukkan ceker. Aduk sebentar.
7

Masukkan air rebusan ceker/air baru. Beri kecap.
8

Tunggu hingga air sedikit berkurang. Bumbui dengan gula, garam, lada, & kaldu jamur.
9

Jika air sudah menyusut, cicipi kembali.
10

Sajikan.

Dyah Purwaningsih dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

fetysuliyani

Ga ada cabe merah pake cabe yg ada,,,ga kuat ngulek lama jg itu aja lg ngulek batitanya bangun udah ga karuan deh rencananya tapi alhamdulillah rasa mah "Masya Allah" trm ksh kak resepnya😍👍🏻

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Wade @ismawade

pada 21 Mei 2022 05.05

Denpasar

perpaduan ciamik antara anak kos, tanggal tua, dan calon emak2 😀

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ceker Pedas Manis Ceker Pedas Manis

Terinspirasi Ceker Pedas @Umminya Nabila, jd ngiler pengen masak juga, nguplek deeh didapur mumpung weekend,, hasilnya enyaaakk ditambah telur puyuh + kecap manis jadi deeh ceker pedas manis 😊yummy

Arika
Ceker Pedas Manis Ceker Pedas Manis

Ceker Pedas Manis ini bisa dibuat dengan ceker tanpa tulang ataupun dengan ceker biasa. Hanya saja kalau ceker biasa harus direbus dulu ya cekernya.Ceker pedas ini bisa dimakan langsung atau dijadikan lauk pendamping nasi. Buat yang lagi diet jangan coba-coba masak ya. Nanti dietnya gagal kaya aku.Selamat mencoba 😉

Bambang Prasetyo
Ceker Pedas Manis Ceker Pedas Manis

Yuhu para pecinta ceker merapat, pasti sudah pernah donk masak berbagai macam menu ceker, salah satunya ceker pedas manis, hayo yang masih bingung apa sih bumbu ceker pedas manis, , sini intip cara buatnya ya...

Andriana Ardiansyah
Ceker Pedas Manis Ceker Pedas Manis

Aku sama ibuku termasuk orang yg suka banget nyemilin ceker ayam, selain buat lauk makan. Terkadang ceker ayam kalo gak disemur, atau dibuat sayur sop. Sekarang aku lagi kepingin masak ceker yg pedas tapi juga manis.#PejuangGoldenApron2#JakartaPunyaCerita#Cookpad_id#teamtrees#onerecipeonetree#SemuaTentangIbu#MasakanKesukaanIbu#CookpadCommunity_Jakarta

Aurora's Kitchen
Ceker Pedas Manis Ceker Pedas Manis

Biasanya masak ceker di sop, hari ini nyoba bikin ceker pedas manis. Enak juga ternyata, hehe..

Minnie
Ceker Pedas Manis Ceker Pedas Manis

Sesuai request paksu tercinta pengen dimasakin ceker, jadilah ceker pedas manis dan paksu approved✅Cekernya enakkk banget apalagi di hidangkan dengan nasi hangat maasyaAllah selamat mencoba bunda🤗😍

Jihan Nabila
Ceker Pedas Manis Ceker Pedas Manis

Sebenernya udah lama beli ceker tapi aku simpen di freezer entah sudah berapa lama, dan kebetulan besok udah hari kerja ga ada stok selain ceker di freezer (jangan dicontoh ya Bu ibu, lebih baik langsung dimasak setelah beli 🤭), kepikiran bikin ceker mercon takut suami komen karena terlalu pedas yasudah kita buat ceker pedas manis aja yaa biar ga bikin perut mules 😁#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#GenkPejuangDapur

Dde Winda
Ceker Pedas Manis Ceker Pedas Manis

Tiba-tiba kepengen banget ceker pedas manis, pas buat cemilan ujan2 gini.

Feni Tri Angraini
Ceker Pedas Manis Ceker Pedas Manis

Ikutan #WeekendChallenge dengan teman #AdaApaCi ada ceker pedas manis disini.. 😆

mentari indah zagian
Ceker Pedas Manis Ceker Pedas Manis

Olahan ceker ayam pedas manis bisa jadi lauk atau untuk digadoin tanpa nasi (biar ga terlalu merasa bersalah sama nasi 😝).Recook resep Dde Winda pemenang arisan #GenkPejuangDapur #RememberPeDa_DdeWinda.Resep asli bisa diliat disinihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13566283-ceker-pedas-manis?invite_token=kc3MfirFTjN4uNJNP1FjGZeW&shared_at=1602961162..#PejuangGoldenApron3

aniesaryono
Ceker Pedas Manis Ceker Pedas Manis

Source.. Dd windaBingung mau masak apa..blanja Diabang sayur nemu ceker ya wis dibikin ceker pedas manis aja skalian recook resepnya mb winda#WeekendChallenge#AdaApaCi#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_DdeWinda

abuk irun
Ceker Pedas Manis Ceker Pedas Manis

Paling suka ceker... kali ini suami pengen dimasakin yg pedes manis🤭#PejuangGoldenApron3

Wina Rubiyanto

Rekomendasi Resep Lainnya