Garang Asem Bungkus Daun

Debora Dwi
Debora Dwi @deboradwi
Surakarta

Masih ada sisa daun pisang, dari pada dibuang sayang mending dimanfaatin buat bikin garang asem.

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Solo

Garang Asem Bungkus Daun

16 orang berencana membuat resep ini

Masih ada sisa daun pisang, dari pada dibuang sayang mending dimanfaatin buat bikin garang asem.

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Solo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 bungkus
  1. 500 gramdaging ayam, potong kecil2
  2. 5 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 10cabe keriting hijau
  5. 6cabe rawit merah
  6. 10 buahbelimbing wuluh, sesuai selera
  7. 4 buahtomat hijau (me: tomat merah)
  8. 3 lembardaun salam (potong jadi 2)
  9. 6 potonglengkuas
  10. 3 lembardaun jeruk (potong jadi 2)
  11. 250 mlsantan
  12. 1/2 sdmgaram
  13. 1 sdtgula
  14. 1/2 sdtkaldu ayam
  15. 1 sdtmicin
  16. Daun, plastik dan lidi

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Iris bawang merah, bawang putih, cabai, belimbing wuluh, tomat. Bagi menjadi 6 bagian.

  2. 2

    Untuk kuahnya, campurkan santan, gula, garam dan micin. Aduk2 hingga larut. Siapkan juga daun pisang. Caranya susun daun pisang, plastik, daun pisang.

  3. 3

    Setelah semua siap. Tinggal bungkus 1 bagian ayam, 2 sendok sayur kuah santan, dan sematkan dengan lidi.

    Tips agar gampang membungkus garang asem, gunakan daun pisang yang lebar. Berhubung saya menggunakan daun pisang sisa, jadi agak kurang rapi membungkusnya.

  4. 4

    Kukus selama 30 menit.

  5. 5

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Debora Dwi
Debora Dwi @deboradwi
pada
Surakarta
saya ibu rumah tangga 1 anak yang hobi ngobrak abrik dapur n mencoba resep2 baru 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa