Sambal Jengkol

Miftah
Miftah @salwaainun
Palembang

Hari ini ngga kerja karena hujan dari pagi. Hasrat kepengen masak muncul, ceki2 kulkas nemu si jengki. Cusss dieksekusi 😋

Sambal Jengkol

7 orang berencana membuat resep ini

Hari ini ngga kerja karena hujan dari pagi. Hasrat kepengen masak muncul, ceki2 kulkas nemu si jengki. Cusss dieksekusi 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgjengkol yg sudah direbus
  2. 1 butirkemiri
  3. 4 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih besar
  5. 10 bhcabe merah keriting
  6. 10 bhcabe rawit
  7. 1 bksterasi (saya pake cap Mama Suka)
  8. 3 buahtomat kecil
  9. secukupnyaGula, garam, dan penyedap rasa
  10. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng sebentar jengkolnya supaya ngga alot saat disambel. Tiriskan.

  2. 2

    Haluskan cabe, bawang, kemiri, terasi, tomat kecil. Boleh diuleg atau diblender (saya nguleg soalnya lebih enak rasanya)

  3. 3

    Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus sampe wangi. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa. Koreksi rasa.

  4. 4

    Masukkan jengkolnya. Siap dihidangkan bersama nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Miftah
Miftah @salwaainun
pada
Palembang
Istri yg bahagia, ga pinter masak tapi hobi bereksperimen 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa