Bahan-bahan

  1. 3Ikan gurame (saya belinya sudah 1 plastik di tukang sayur ukuran sedang)
  2. 1 Batangdaun bawang
  3. 1 Buahtomat sedang
  4. 2 Lembardaun salam
  5. 5 Lembardaun jeruk
  6. 1 Buahjeruk nipis
  7. Bumbu halus :
  8. 5 Siungbawang merah
  9. 3 Siungbawang putih
  10. 2 Buahcabai merah besar
  11. 3 Buahcabai rawit (pedas di sesuaikan selera)
  12. 3 Buahkemiri (sangrai dahulu)
  13. 3 Sdtkunyit bubuk / 1 ruas kunyit
  14. Garam (Secukupnya)
  15. Kaldu jamur (Secukupnya)
  16. Lada (Secukupnya)
  17. Air (Secukupnya)
  18. 3 SdmMinyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan dari kotoran dan sisiknya (ikan bisa dipotong jadi 2 atau utuh), setelah bersih beri perasan jeruk nipis diamkan kira-kira 5 menit lalu goreng sampai matang (jangan terlalu kering) sisihkan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu, potong kecil tomat dan daun bawang

  3. 3

    Tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam. setelah bumbu matang/harum masukkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih.

  4. 4

    Setelah mendidih masukkan garam, kaldu jamur dan lada. Aduk merata lalu masukkan gurame, masak sampai air sedikit menyusut

  5. 5

    Masukkan daun bawang dan tomat tunggu hingga sedikit layu, cek rasa jika kurang pas bisa ditambah bumbu, aduk kembali dan angkat. Siap dihidangkan. Selamat mencoba 😊👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pretty Valentine
Pretty Valentine @DapurMamaVania
pada
Sidoarjo - Jawa Timur
masak cepat, simpel, enak dan bergizi 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa