Alhamdulillah bulan Juni ini adalah bulannya anak semata wayang kami💕Bulan yang spesial karena bulan ini adalah bulan kelahirannya 🎂🎈🥳Dan tentu saja Doa yang terbaik untuknya,,,,aamiin🤲🙏😇Sesuai requestnya si anak minta Brownies aneka topping dan untung saja si emaknya sudah menyimpan resep² di draft,,,langsung gercep emaknya buat 💪Fudgy Brownies Sekat ini memakai loyang uk 20x20 dengan jumlah sekat 25 pcsTopping bisa sesuai selera ya bunda2Di resep asli memakai butter dan karena stok butter saya kosong maka saya menggantinya dengan margarin merk Pal*** Ro*** namun hasilnya tetap cantik,,lembut bangetTidak lupa saya mengucapkan terima kasih atas inspirasi resepnya mbak @cook_9788870 🙏😘Source : cook_9788870#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron#mingguke21#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#browniessekat

Alhamdulillah bisa ikut meramaikan #PekanPosbarManisGurih di event minggu ini.Sebenarnya sudah beberapa kali bikin brownies sekat dengan beberapa resep yang berbeda termasuk resepnya Mama Upay ini. Nah, pas kemarin bikin lagi, jadi sekalian saya tulis resepnya di cp.Judulnya aja chewy Brownies, udah pasti teksturnya chewy karena pake dccnya lebih banyak dari tepungnya.Rasanya? Endul bingiiits, 1 potong ngga akan cukup 😋😁.Walaupun brownies saya kurang keluar shinynya, tapi it's ok no problem, yang penting enak.Yuks intip resepnya di bawah ini...Source: Chewy Brownies by Mama Upay.Resep asli bisa klik link di bawah ini ya...https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3406516-chewy-brownies?invite_token=SWnGzzbJWTGJP7Efnm713ceg&shared_at=1619758036#AkuManis#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Bekasi

Dr lama kukmark resep ini sampe ketinggalan kekiniannya 😄😄Baru kesampaian bikinnya sekarang, tp ga nyesel deh. Rasanya enak bgt nyoklat. Gula pasir sy ganti setengahnya pake gula palem. Shiny crustnya jg msh malu",next dicoba lg biar tmbh mantap. 😁😁Choco lover wajib coba.Resep ori by Erlina LimResep by Fitri SasmayaThx a lot resepnya mba Fitsas 😊😚

Lagi viral banyak yg bikinSaya coba ternyatavooalaaa “my first shiny crust”Renyah di luar chewyyy di dalamOya bisa dijadikan ide jualan juga loo✨TIPS FUDGY + SHINY CRUST✨1. Pastikan telur dan gula halus benar benar larut. Cirinya setelah dimixer warnanya menjadi agak putih/kuning pucat.2. Komposisi antara gula harus lebih banyak daripada tepung. Ini yang nanti bakal menciptakan lapisan paling atas yang shiny dan crusty!3. Mixernya harus satu arah aja.4. Setelah dituangkan ke loyang, diamkan sampai set selama 15 menit hingga terbentuk permukaan kulit brownies di paling atas.5. Untuk topping coklat/milo cube (kalau ada), bisa ditambahkan setelah brownies matang dan dikeluarkan dari oven.6. Tepung terigu protein sedang akan menciptakan brownies yang fudgy dan chewy. Kalau mau lebih "kering" teksturnya boleh dicampur dengan tepung terigu protein rendah (55% pro sedang, 45% pro rendah)

Ini adalah percobaan pertama bikin brownies yang atasnya mengkilat, walau hasilnya belum sempurna karena kesalahanku, yaitu brownies aku angkat sebelum brownies dingin. Tapi rasanya enak banget. Lain kali aku bakalan bikin lagi untuk hasil yang lebih sempurna atasnya. 😁

Akhirnyaaaaa, girang bgt bs memunculkan crust cantik silau ini.... hampir 10x kyknya bikin brownies, n br kali ini bs bikin keluar semua.. ini buatnya hanya pake otang lho, agak gede otangnya jd panas bagian atasnya agak susah.. api besar sampai bnr2 panas itu otang br browniesnya masukin yaaa.. ayo yg blm pernah berhasil jgn menyerah 💪💪💪💪

Siapa yang endak suka sama kue coklat sejuta umat ini.Saya mah sukkkkaaa bangeettt dan selalu craving dengan brownies.Jenis brownies yang saya suka adalah chewy-fudgy brownie. Rasa coklat yang dalam dan pekat, ditambah dengan tekstur yang basah tapi chewy, bikin ketagihan banget. Apalagi ditopping dengan kacang-kacangan, perfect combination!Sayang nya, karena serumah yang suka tidak hanya saya. Topping nya tentu harus bervariasi. Apalagi anak-anak tidak terlalu suka Topping kacang-kacangan.Well,, kali ini, karena api kurang besar shiny crust nya jadi kurang keluar. Tapi fudgy nya tetep dapet, dan tetep puas dong 😊Jenis fudgy begini, disimpan di chiller makin enak 😋Selamat mencoba 💕

Coba bikin kue nih. Sebagai pemula sempet bingung cari resep mesti ngikutin yang mana. wkwk.Akhirnya ketemu resep Chewy Brownies punyanya Mba Fitri Sasmaya yang juga pakai resep ci @erlina.lim_Terima kasih untuk sharing resepnya. Ijin saya tuliskan ulang resep dan proses masaknya ya.Note :1. Sesuai judul saya pakai loyang persegi ukuran 22. Resep asli pakai ukuran 20x20. Jadi ini jadinya lebih tipis tapi tetep mantuuull. Hehe2. Walaupun pakai ukuran 22 yang (harusnya) mempengaruhi ketebalan brownies, saya tetap panggang sesuai resep yaitu 30 menit di 150°. Tapi mungkin balik lagi, menyesuaikan oven yang digunakan.3. Chocochip saya mendelep entah kenapa. Mungkin bisa jadi karena kebetulan saya pake kemasan repack 😂

Source : mba fitri sasmayaMakasih bgt resepnya mba..sebanyak yg pernah ak buat ini teksturnya pas bgt lembut gmn gitu.. Insya Allah anti gagal..dan yg pasti shiny sekali...hehe 🍫🍫

Aslinya ini Chewy Brownies ala Erlina Lim, tapi gara2 ketersedian DCC yg kurang, aku mix lg sama pengganti DCC favorite; Koko Crunch! Dan inilah hasil modifikasinya. Shiny crustnya agak kurang keliatan karena aku pakai sedikit topping keju. Pakai topping lain aja supaya cantik yaaaa.. Menurut pengalaman bikin, kalau pakai topping keju, shiny crustnya susah keluar...gak ngerti jg kenapaa.. Ada yg tau kenapa? Tapi berhubung ada sisa parutan keju aku masukin aja 😆😆 bikinnya iseng sore-sore buat ngemil.Hasilnya jadi double chewwwy soalnya ada koko crunchnya. Buat yg suka brownies tipe chewy worth to try bangeeeet! Banyak bgt review bagusnya dan ternyata emg gak salah! Berikut aku sertakan jg takaran asli. Yummmmy 😋

Kebahagiaan yg hakiki ketika krm makanan ke anak2 di pesantren mereka pada bilang "mamih kuenya enaak" hiks meleleh hatiku seperti coklat yg ditim 😂, resepnya mba Fitri Sasmaya browniesnya enak dlmnya lembuut...😋