Paru dan Hati Sapi Bumbu Taliwang

Name: Paru dan Hati Sapi Bumbu Taliwang
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr paru sapi, iris tipis; 250 gr hati sapi; 1 sdt garam/kaldu (Secukupnya); 15 gr gula merah(secukupnya); 1 sdt kaldu bubuk(secukupnya); 200 ml air santan sedang; Bumbu halus:; 6 Siung bawah merah; 4 siung bawang putih; 4 butir kemiri, di sangrai; 6 buah cabe kering/Cabe merah keriting/sesuai selera; 8 buah cabe merah besar/sesuai selera; 1 sachet terasi; 3 sdm minyak untuk menumis; Aromatik utk merebus paru & hati:; 1 liter air kurang lebih; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 1 ruas jahe/lengkuas; 1 sdt ketumbar

Mena Andriana @meena_1122

PONTIANAK

Menu Nusantara emang slalu enak ya😍

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommuninty_Kalbar
#CookpadCommunityBorneo
#Cookpad_Id
#SemuaAdhaDiCookpad

Menu Nusantara emang slalu enak ya😍

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommuninty_Kalbar
#CookpadCommunityBorneo
#Cookpad_Id
#SemuaAdhaDiCookpad

Lebih banyak

Paru dan Hati Sapi Bumbu Taliwang

Bagikan Cooksnap pertama

4 orang berencana membuat resep ini

Mena Andriana @meena_1122

PONTIANAK

Menu Nusantara emang slalu enak ya😍

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommuninty_Kalbar
#CookpadCommunityBorneo
#Cookpad_Id
#SemuaAdhaDiCookpad

Menu Nusantara emang slalu enak ya😍

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommuninty_Kalbar
#CookpadCommunityBorneo
#Cookpad_Id
#SemuaAdhaDiCookpad

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

7 porsi

250 grparu sapi, iris tipis
250 grhati sapi
1 sdtgaram/kaldu (Secukupnya)
15 grgula merah(secukupnya)
1 sdtkaldu bubuk(secukupnya)
200 mlair santan sedang
Bumbu halus:
6 Siungbawah merah
4 siungbawang putih
4 butirkemiri, di sangrai
6 buahcabe kering/Cabe merah keriting/sesuai selera
8 buahcabe merah besar/sesuai selera
1 sachetterasi
3 sdmminyak untuk menumis
Aromatik utk merebus paru & hati:
1 literair kurang lebih
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai
1 ruasjahe/lengkuas
1 sdtketumbar

Cara Membuat

1

Cuci bersih paru dgn garam dan air jeruk. Potong paru dan hati dalam ukuran besar.Rebus paru dengan bumbu aromatik kurang lebih 30 menit/Sampai matang.buang buih yg mengapung. angkat dan tiriskan. Potong paru sesuai selera.
2

Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum masukkan garam,gula Merah.masak hingga mengental.
3

Masukkan paru dan hati dan tuangi santan.naduk rata.Masak sampai matang dan meresap.Angkat dan sajikan.

Buntat Kitchen dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Mena Andriana @meena_1122

pada 04 Juli 2022 21.34

PONTIANAK

❤ gardening & cooking Kadang-kadang baking. Belajar dan terus belajarSemoga bermanfaatIG Mena220620

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Hati Sapi Bumbu Gurih Hati Sapi Bumbu Gurih

Lauk untuk hari ini_☺🐴🍚🍛

🍃 Qie
Paru Sapi Goreng Bumbu Ungkep Paru Sapi Goreng Bumbu Ungkep

Dianika
Paru sapi bumbu rujak Paru sapi bumbu rujak

BismillahKreasi daging kurban kali ini saya memasak paru sapi dengan bumbu rujak. Untuk paru sapi bisa dipotong lebih kecil/sesuaikan selera. Menu simpel ini bikin nambah nasi 😊. Semoga sehat selalu untuk kita semua. Aamiin#KreasiDagingKurban#CookpadCommunity_Bali#CPBali_KreasiDagingKurban2024#CPBaliAuthor2024_Ima

Ima Fatmawati
Paru Sapi Bumbu Rendang Paru Sapi Bumbu Rendang

Selama ini pgn masak paru tp bingung dimasak apa.. Jdny blm prnh kesampaian.. Pas belanja mingguan kmrn nemu paru di supermarket.. Jadi deh beli paru.. Dan msh bingung mau dimasak apa.. berhubung buru2 masaknya sblm pergi praktek jd pake bumbu rendang aja.. hehehe..

MyR
Hati dan Paru Sapi Goreng Hati dan Paru Sapi Goreng

🌻Bismillahirrahmanirrahiim🌻Cookpad's New Challenge di tahun 2025.Semoga tetap semangat berkreasi di dapur.Coba ikutan ya @ayukhartini @cook_6364416Yang satu ini @HerlinaCsLim sudah pasti gak bakal ketingalan buat ikutan GAS😊#TiketGas2025

🍀Vida Tyas🍀
Hati Sapi Bumbu Gepuk Hati Sapi Bumbu Gepuk

Disini saya mau berbagi bumbu gepuk andalan saya nih bun,dijamin endollita 😄,biasany di pake buat ngeGepuk Daging Sapi,tapi disini saya coba juga buat hati sapi karna bosen di olah jadi sambel goreng ati terus 😁( semoga bermanfaat )

Jia
Hati Sapi Bumbu Manis Hati Sapi Bumbu Manis

Dulu waktu Sy kecil suka dimasakin ini sama oma. Rasanya mirip dendeng manis tapi teksturnya agak lembut karena dimasaknya nggak terlalu lama.Kadang kalo males ngulek bawang cuma garam, lada, ketumbar dan kecap aja. Kecapnya agak banyak dan garam hanya untuk penyeimbang rasa 😊

Sy
Ceker Bumbu Taliwang Ceker Bumbu Taliwang

Source : XanderkitchenSbnrnya ini pake ayam kampung pi krn adanya ceker ywdh pi g ngurangi rsanya bnr2 endeus,nampol bgt

erni sari
Paru bumbu balado Paru bumbu balado

Masak sendiri paru bumbu balado, karena kalau beli di rm. Padang mahal, cuma sekali makan, dan kecil potongannya😁

Eunike
Paru sapi (hati ampul) khas masakan padang Paru sapi (hati ampul) khas masakan padang

Ala yota

yota_hartini
Hati Sapi Bumbu kuning Hati Sapi Bumbu kuning

#PejuangGoldenBatikApron

Dapur SiLvi
Sambal Hati Sapi Sambal Hati Sapi

#Cookpad_id#CookpadCommunity_Sukabumi#GA_TheNextLevel

Pawon mair (Irma Rahmawati)

Rekomendasi Resep Lainnya