Ikan Tongkol Kuah Segar Pedas

Rezita May ✅
Rezita May ✅ @rezitamay
Cirebon, Indonesia

Perdana masak ikan tongkol segar. takut banget liat kepalanya bun hahahaha. kepala ikannya saya pisah ya, biar dimakan suami 😂🙏
Dingin dingin, nyeruput kuahnya... Aduduuuu...

#BakulAreng_DiKuahinAja
#CoboyBakulAreng
#EnakDimakanSaatHujan
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Surabaya
#MyEveryday_Cookpad
#week43

Ikan Tongkol Kuah Segar Pedas

25 orang berencana membuat resep ini

Perdana masak ikan tongkol segar. takut banget liat kepalanya bun hahahaha. kepala ikannya saya pisah ya, biar dimakan suami 😂🙏
Dingin dingin, nyeruput kuahnya... Aduduuuu...

#BakulAreng_DiKuahinAja
#CoboyBakulAreng
#EnakDimakanSaatHujan
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Surabaya
#MyEveryday_Cookpad
#week43

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 20 menit
4 orang
  1. 1/2 kgikan tongkol segar (sudah dibersihkan dan dipotong)
  2. 1 sdmbumbu racik ikan goreng
  3. 1 buahtomat merah (potong)
  4. 1 batangdaun bawang (iris
  5. 400 mlair
  6. 1 sdtlada bubuk
  7. 1 sdtgula pasir
  8. 1 sdtkaldu bubuk
  9. Secukupnyagaram
  10. Bahan Bumbu Tumis
  11. 3 butirbawang merah (iris)
  12. 3 siungbawang putih (iris)
  13. 2 buahcabe merah besar (iris serong)
  14. 1 buahcabe ijo besar (iris serong)
  15. 5 buahcabe rawit setan (iris)
  16. 2 ruasjahe (geprek)
  17. 1 lembardaun salam (sobel)
  18. 3 sdmminyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

1 jam 20 menit
  1. 1

    Siapkan ikan tongkol di wadah. Marinasi dengan bumbu racik ikan goreng, diamkan ± 15 menit.

  2. 2

    Panaskan secukupnya minyak goreng dengan api sedang. Goreng ikan hingga matang dan kering. Sisihkan.

  3. 3

    Lanaskan 3 sdm minyak goreng dengan api sedang. Tumis semua bumbu hingga harum dan matang.

  4. 4

    Masukkan ikan tongkol, goreng, aduk hingga rata.

  5. 5

    Masukkan air, lada bubuk, kaldu bubuk, gula, dan garam. Besarkan api, masak hingga mendidih dan kuah agak mengental. Tes rasa.

  6. 6

    Tambahkan tomat merah dan daun bawang, masak sebentar jangan terlalu layu. Segera sajikan selagi hangat.
    Siap santap ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rezita May ✅
Rezita May ✅ @rezitamay
pada
Cirebon, Indonesia
IG : @rezitaandherkitchenCookpad Community Surabaya (COBOY)kalo tukang sayur libur,masaknya juga libur ✌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa