Bakso Lo Hoa (MPASI 18+)

Cooking Vera
Cooking Vera @cookingvera
Bekasi

Bismillahirrahmanirrohim....

GBA Minggu ke-23
Bakso Lo Hoa ini enak banget rasanya kenyal dan garing walaupun tidak menggunakan baking powder.. Bakso ini untuk anak" yang tidak suka sayur krn rasanya tercover dengan rasa daging ayamnya 🤭 dan sayurnya tidak terasa 😁. Anak saya yg tidak suka sayur warna dari wortelnya dikira keju 😅🤭😂. Ini jg cocok utk MPASI 18+ loh 😍

#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi
#PosbarMPASI
#MPASIProteinHewani
#MPASIWarrior

Bakso Lo Hoa (MPASI 18+)

26 orang berencana membuat resep ini

Bismillahirrahmanirrohim....

GBA Minggu ke-23
Bakso Lo Hoa ini enak banget rasanya kenyal dan garing walaupun tidak menggunakan baking powder.. Bakso ini untuk anak" yang tidak suka sayur krn rasanya tercover dengan rasa daging ayamnya 🤭 dan sayurnya tidak terasa 😁. Anak saya yg tidak suka sayur warna dari wortelnya dikira keju 😅🤭😂. Ini jg cocok utk MPASI 18+ loh 😍

#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi
#PosbarMPASI
#MPASIProteinHewani
#MPASIWarrior

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 pcs
  1. 200 grDada Ayam
  2. 1 btrputih telur
  3. 2 siungbawang putih (cacah)
  4. 3 bhbawang merah goreng (haluskan)
  5. 2 lbrJamur Kuping
  6. 1 bhWortel
  7. 2 sdmTepung Tapioka
  8. 1/3 sdtgaram
  9. 1/3 sdtgula pasir
  10. 1/4 sdtlada bubuk
  11. 1/2 sdtkaldu jamur
  12. 1 sdmMinyak Wijen
  13. 1 sdtSaos tiram
  14. Bahan Kuah :
  15. 2 siungbawang putih
  16. 3 bhbawang merah
  17. 1 sdtGaram
  18. 1/4 sdtlada bubuk
  19. 1 sdmminyak wijen
  20. 1 sdtkaldu jamur
  21. Minyak goreng utk menumis
  22. 1 ltrAir
  23. Bahan Pelengkap :
  24. Soun
  25. Sawi hijau
  26. Wortel
  27. Jamur kuping
  28. Daun bawang + seledri

Cara Membuat

  1. 1

    Potong jamur kuping + serut wortel. Cacah bawang putih. Goreng bawang merah iris haluskan. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan Dada ayam + putih telur. Masukkan ke freezer selama 15-25 menit agar hasil tekstur baksonya lbh kenyal.

  3. 3

    Campur semua bahan : Dada ayam tadi + bawang putih cacah + bawang merah goreng + tepung tapioka + jamur kuping + wortel + garam + gula + lada bubuk+ kaldu jamur + saos tiram + minyak wijen. Aduk rata. Tes rasa dengan cara digoreng/direbus sedikit.

  4. 4

    Siapkan panci yg sudah direbus sebentar dengan keluar gelembung kecil. Matikan. Buat bulat" bakso (caranya seperti buat bakso) kemudian masukkan kedalam panci tadi.

  5. 5

    Kemudian rebus kembali sampai bakso Lo Hoa mengapung. Tanda bakso sudah matang.

  6. 6

    Cara membuat Kuah : tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi dan matang. Masukkan ke dalam panci yang berisi air mendidih. Tambahkan garam + kaldu jamur + lada halus + minyak wijen. Masukkan wortel + jamur kuping + bakso Lo Hoa. Terakhir masukkan soun yg terlebih dahulu di rebus + sawi + daun bawang. Tes rasa.

  7. 7

    Sajikan Bakso Lo Hoa dengan taburan bawang goreng + irisan seledri 🤩..... Hmmm pasti anak" suka 😍😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cooking Vera
Cooking Vera @cookingvera
pada
Bekasi
Di Cookpad ini tempat saya bisa belajar memasak dan saling berbagi ilmu ❤️Resep pertama tgl 11-11--2020IG : @cookingvera
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa