Cara Membuat
- 1
Cuci bersih cumi, rebus sampai lunak, tiriskan, dan potong-potong. Beri lada bubuk untuk hilangkan amis.
- 2
Siapkan bumbu. Rajang bawang merah (atau boleh juga di-chop kasar biar cepat).
- 3
Haluskan bawang putih dan cabe merah besar, jangan menambahkan air (bisa pakai minyak goreng agar lebih halus), baru tambahkan cabe rawitnya.
- 4
Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng cumi sampai “meledak”, tiriskan.
- 5
Panaskan kembali minyak goreng (boleh bekas goreng cumi tadi—minyaknya yang banyak ya), tumis bawang merah hingga layu dan harum, lalu bumbu halus bawang putih dan cabe, sereh dan daun jeruk. Aduk-aduk terus baru tambahkan gula, garam, dan penyedap. Masak hingga mengeluarkan minyak.
- 6
Masukkan cumi, aduk-aduk sampai sambal matang sempurna. Test rasa, matikan kompor, dan sambal siap disajikan atau disimpan dalam botol jika sudah benar-benar dingin.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambal Cumi Sambal Cumi
Sambal yg mantafff pedes...asin....gurih...Source : Diana Gerald#PejuangGoldenApron3#Minggu41#CookpadCommunity_Jakarta#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_DianaGerald
-
Sambal Cumi Sambal Cumi
#TimloArisan_Hannah#CookpadCommunity_Solo#PejuangGoldenBatikApronSumber: https://cookpad.wasmer.app/id/r/13142573
-
Sambal Cumi Sambal Cumi
Sedikit salah sih ini karena bikin sambel cumi pas harga cabe mayan mahal huhuhuTapi harga cabe sebanding bund sama rasa pedesnya 🔥🔥Ini pertama kali bikin sambal cumi, rasanya enak bikin ngabis2in nasi, cuman pedesnya bund gak ketulungan. Kalau kalian gak suka pedes bisa dikurangi yah cabe rawitnya.Selamat mencoba ❤️
-
Sambal Cumi Sambal Cumi
Ngaruyyy liat postingannya teh @dhilasina di ig.. Yuummm ternyata enak bingiiiitt.. Resep aslinya pake baby cumi tapi berhubung disini ga nemu baby cumi jd pake cumi asin biasa aja😁 rasanya tetep mantepp ko😁😍😍 #GA_TheNextLevel #cookpadIndonesia
-
Sambal Cumi Sambal Cumi
Karna ada stock cumi sedikit di kulkas,jadi Saya buat sambal cumi 😁#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Bogor#Cookpadid@Cookpad_id#CookpadIndonesia#BerburuCelemekEmas#15012020
-
-
Sambal Cumi Sambal Cumi
Waktu merantau sering diminta di buatin sambal cumi sama alm. Mamah. Dan ini resep dari alm. Mamah
-
-
Sambal Cumi Sambal Cumi
Kemarin dapat cumi jumbo asap dari trenggalek. Yaudah, separo bikin sambal, yg separonya lg disimpan buat menu lain.😍
-
Sambal Cumi Sambal Cumi
Masakan yang bakal bikin boros nasi ya ini salah satunya 😅.Resep asli mba @Lya_Cooks pake baby cumi disini susah carinya harus ke pasar yang lengkap lumayan jauh. Kalo ini karena beli ditukang sayur yang lewat depan rumah.Terima kasih inspirasinya mba.
-
-
Sambal Cumi Sambal Cumi
Kalau bikin aneka sambal pasti sekalian banyak buat stok tinggal angetin
NounaShessy
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar