Bakso Kuah Rawit

Oknisa Carolina
Oknisa Carolina @Oceana_2020
Kedungpring, Lamongan

Assalammualaikum...

Hari raya Idul Adha identik dengan daging kurban. Biasanya daging kurban akan diolah menjadi berbagai menu seperti sate, gulai, hingga rendang. Namun pernah terpikir untuk mengolah daging kurban menjadi bakso/pentol. Karena dagingnya blm ada jadi pakai bakso siap saji/beli.🤭🫣

Kali ini dimasak bakso kuah rawit milik mbk @bintisae , rasa bakso yg terasa dagingnya berpadu dengan pedas gurihnya kuah bercampur jadi satu menggoyang lidah. Yuk langsung aja cek resepnya.
Sabtu, 09 juli 2022 (pekan 24)
#CoboyMabarMaco_SpesialIdulAdha
#CoboySpesial_IdulAdha
#PejuangGoldenBatikApron
#SemuaAdhaDiCookpad
#PekanPosbar
#OlahanDaging
#PesanSemangatPejuangGBA
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Id

Bakso Kuah Rawit

Assalammualaikum...

Hari raya Idul Adha identik dengan daging kurban. Biasanya daging kurban akan diolah menjadi berbagai menu seperti sate, gulai, hingga rendang. Namun pernah terpikir untuk mengolah daging kurban menjadi bakso/pentol. Karena dagingnya blm ada jadi pakai bakso siap saji/beli.🤭🫣

Kali ini dimasak bakso kuah rawit milik mbk @bintisae , rasa bakso yg terasa dagingnya berpadu dengan pedas gurihnya kuah bercampur jadi satu menggoyang lidah. Yuk langsung aja cek resepnya.
Sabtu, 09 juli 2022 (pekan 24)
#CoboyMabarMaco_SpesialIdulAdha
#CoboySpesial_IdulAdha
#PejuangGoldenBatikApron
#SemuaAdhaDiCookpad
#PekanPosbar
#OlahanDaging
#PesanSemangatPejuangGBA
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 20 butirbakso ukuran kecil, iris bentuk bunga
  2. 350 mlair/kaldu
  3. 5 buahcabai rawit merah utuh
  4. Sedikitminyak untuk menumis
  5. secukupnyadaun seledri cincang, dan daun bawang
  6. secukupnyabawang goreng
  7. secukupnyajeruk nipis, atau limau
  8. Bumbu Halus:
  9. 1 buahcabai merah sudah rebus
  10. 5 buahcabai rawit merah sudah rebus, boleh tambah
  11. 4 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 1 butirkemiri, skip
  14. 1 buahtomat, opsional
  15. 1/3 sdtmerica
  16. Bumbu2 Penyedap:
  17. 1/2 sdtgaram, sesuaikan selera
  18. 1 sdtgula pasir
  19. secukupnyakaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Blender/ ulek bumbu hingga halus.
    Tumis bumbu halus sampai agak kering, jangan gosong karena akan pahit. Masukkan sedikit air, aduk rata hingga air mendidih.

  2. 2

    Masukkan bakso dan sisa air/kuah.
    Tambahkan cabai rawit utuh, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata cicipi dan perbaiki rasanya.

  3. 3

    Tambahkan daun bawang+seledri, aduk2 sebentar.

  4. 4

    Pindahkan ke wadah saji. Taburi goreng bawang. Santap saat masih panas dengan sedikit perasan jeruk limo. Bejek cabai rawitnya jika ingin terasa lebih pedas. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Oknisa Carolina
Oknisa Carolina @Oceana_2020
pada
Kedungpring, Lamongan
Mahmud biasa, yang suka masak dan belajar masak😘😁. Tempat simpan resep-resep sederhana dan masakan sehari-hari👩‍🍳.Follow IG dunk @oceana,,,biar nambah temen n wawasan...🙏Mulai gabung Cookpad awal-awal th 2019, jadi mari berteman dan berbagi inspirasi memasak😘. Silahkan cooksnap juga bila cocok dengan resepku🤗. Bila ada resep yang kurang pas bisa chat dan saling mengkoreksi ya (salah ketik/tulis itu bisa terjadi). Menurutku masak itu seni ya, jadi jangan akut berkreasi dan modifikasi🥰.
Lebih banyak

Resep Serupa