Sambal Pindang Mangga

Yeni Rosivela
Yeni Rosivela @DapurAqila93

Terinspirasi dengan sambal yg dihidangkan oleh teman saya @fatah ketika arisan disitu saya mulai berkeinginan untuk mencoba resep yang diberikan beliau dan sedikit saya sesuaikan rasanya dengan selera saya. Dan Alhamdulillah banyak yang suka.

Sambal Pindang Mangga

Terinspirasi dengan sambal yg dihidangkan oleh teman saya @fatah ketika arisan disitu saya mulai berkeinginan untuk mencoba resep yang diberikan beliau dan sedikit saya sesuaikan rasanya dengan selera saya. Dan Alhamdulillah banyak yang suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 6 ekorpindang
  2. Mangga atau bisa diganti kedondong jika sedang tidak musim
  3. 3 buahtomat
  4. 10 bijiCabe rawit (bisa sesuai selera)
  5. 1 sdtterasi matang
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaGula
  8. Kaldu jamur (bisa penyedap lainya)
  9. secukupnyaMinyak untuk menggoreng
  10. 2 sdmminyak untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan pindang yang sudah dicuci bersih lalu goreng,tiriskan lalu buang durinya

  2. 2

    Cuci bersih tomat,cabe lalu goreng setengah matang, tiriskan

  3. 3

    Lanjut masukkan cabe,tomat,terasi, garam,gula dan penyedap. Ulek hingga tercampur rata. Lalu koreksi rasa.

  4. 4

    Panaskan minyak 2 sdm, lalu masukkan sambal yg sdh diulek tadi, masukkan pindang yang sudah dibuang durinya tadi,aduk aduk dan cek rasa kembali.

  5. 5

    Angkat, tuangkan kedalam wadah saji

  6. 6

    Parut kasar mangga yg sudah dikupas dan dicuci tadi. Untuk mangga bisa menyesuaikan selera.

  7. 7

    Tata diatas sambal tadi atw bisa jg diaduk aduk agar tercampur rata seperti gambar di atas.

  8. 8

    Note : resep diatas dibuat agar sambal bisa bertahan lebih lama, parutan mangga juga bisa dipisah agar tidak mudah berair.

    Dari proses no.3 langsung diberi mangga juga bisa tanpa harus digoreng lagi. Menyesuaikan selera masing-masing 😚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yeni Rosivela
Yeni Rosivela @DapurAqila93
pada

Komentar (2)

Yeni Rosivela
Yeni Rosivela @DapurAqila93
Gadung enak say..lbh berasa kres2 nya

Resep Serupa