Sate Mbrodol (untuk bumil)

Dapur Anak Kos
Dapur Anak Kos @dak_060210
Semarang, Indonesia

Alhamdulillah, selamat hari raya idul Adha teman-teman semua. Idul adha biasanya identik ya sama sate, nah kali ini bumil gamau ketinggalan juga nih pengen masak sate. Daging yang dipakai kali ini adalah daging sapi, tapi karena masakan kali ini khusus bumil, makanya kita harus pastikan semua bahan yang dimasak sudah matang sempurna dan aman dimakan bumil. satenya sebenernya sate biasa, hanya saja karena proses memasaknya yang 2x sehingga daging menjadi empuk dan Mbrodol (lepas dari tusukan satenya). Bisa dilihat dalam gambar, dagingnya udah pada lepas 😁 Tapi gapapa, gak mengurangi esensi rasa sate nya kok 😁

Ohiya, meskipun bisa dikonsumsi oleh bumil karena daging sudah matang, perhatikan juga ya porsinya agar tidak terlalu berlebihan makan sate nya. Sate tetaplah sate yang jika dikonsumsi berlebihan tidak baik bagi tubuh dan juga janin. Tetap imbangi dengan buah buahan dan sayuran serta air putih, supaya kebutuhan nutrisi janin tetap terpenuhi dengan seimbang dan maksimal.

Yuu disimak

*Edit : kemarin malam saya juga coba menggunakan daging kambing dengan metode masak yang sama (direbus kemudian dibakar) dan hasilnya dagingnya empuukk dan matang, pass banget

Sate Mbrodol (untuk bumil)

2 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulillah, selamat hari raya idul Adha teman-teman semua. Idul adha biasanya identik ya sama sate, nah kali ini bumil gamau ketinggalan juga nih pengen masak sate. Daging yang dipakai kali ini adalah daging sapi, tapi karena masakan kali ini khusus bumil, makanya kita harus pastikan semua bahan yang dimasak sudah matang sempurna dan aman dimakan bumil. satenya sebenernya sate biasa, hanya saja karena proses memasaknya yang 2x sehingga daging menjadi empuk dan Mbrodol (lepas dari tusukan satenya). Bisa dilihat dalam gambar, dagingnya udah pada lepas 😁 Tapi gapapa, gak mengurangi esensi rasa sate nya kok 😁

Ohiya, meskipun bisa dikonsumsi oleh bumil karena daging sudah matang, perhatikan juga ya porsinya agar tidak terlalu berlebihan makan sate nya. Sate tetaplah sate yang jika dikonsumsi berlebihan tidak baik bagi tubuh dan juga janin. Tetap imbangi dengan buah buahan dan sayuran serta air putih, supaya kebutuhan nutrisi janin tetap terpenuhi dengan seimbang dan maksimal.

Yuu disimak

*Edit : kemarin malam saya juga coba menggunakan daging kambing dengan metode masak yang sama (direbus kemudian dibakar) dan hasilnya dagingnya empuukk dan matang, pass banget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ltrair bersih
  2. 500 grdaging sapi/ kambing
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1 SDMketumbar utuh
  5. 1 1/2 SDMgula merah
  6. 1/2 sdtasam jawa
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 2 SDMnanas parut
  9. Bahan pelengkap:
  10. Selada
  11. Tomat
  12. Irisanbawang merah
  13. Lada bubuk
  14. Cabai, uleg kasar
  15. Kecap manis
  16. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama, panaskan air hingga mendidih, masukkan daging yang sudah dipotong-potong dan rebus selama 3-7 menit (tergantung potongan dagingnya) kemudian matikan api, buang airnya.

  2. 2

    Haluskan / blender baput, bamer, ketumbar, asam jawa, dan garam. Tambahkan nanas, bisa di blender atau di uleg dengan cobek, atau diremas menggunakan tangan

  3. 3

    Marinasi daging dengan bumbu yang sudah dihaluskan, tutup rapat selama 5 menit.

  4. 4

    Cek tingkat keempukan daging dengan sedikit menekan daging, jika dirasa cukup, tusuk daging dengan tusukan sate.

  5. 5

    Panaskan margarin diatas teflon (harus teflon karena kalau pakai Bakaran biasa nanti ambyar semua) 😁

  6. 6

    Tata sate, bakar menggunakan api kecil hingga berwarna kecoklatan. Bisa ditambahkan kecap manis jika suka.

  7. 7

    Cara penyajiannya, sate disiram dengan kecap manis dan gilingan cabai jika suka pedas, kemudian taburkan lada bubuk dan perasan jeruk nipis, selanjutnya ditaburi bawang merah iris, tomat iris, dan selada.

  8. 8

    Sate Mbrodol siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Anak Kos
Dapur Anak Kos @dak_060210
pada
Semarang, Indonesia
Not a professional chef | belajar masak sebelum menikah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa