Tongseng Daging Sapi

Tri Widayati
Tri Widayati @dapurmamadita

Alhamdulillah kmrn dpt daging kurban, td pagi saya eksekusi masak tongseng.
Resep langsung dari orang tua saya.

Tongseng Daging Sapi

37 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulillah kmrn dpt daging kurban, td pagi saya eksekusi masak tongseng.
Resep langsung dari orang tua saya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
5 orang
  1. 500 gramdaging sapi, sebelumnya saya bungkus daun pepaya 1 jam
  2. 4 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 3 buahkemiri
  5. 1 sdmmerica bulat (boleh lada bubuk)
  6. 2 ruas jarikunyit
  7. 1 ruas jarijahe
  8. 1 ruas jarikencur
  9. 1 kepingGula merah
  10. 1 sdtgaram (sesuai selera)
  11. 4 lembardaun salam
  12. 3 lembardaun jeruk, buang serat tengahnya
  13. 1 btgsereh, geprek ikat simpul
  14. 3 ruaslengkuas, geprek
  15. 800 mlSantan encer
  16. Bahan pelengkap iris(kol, cabe rawit merah, tomat), bawang goreng

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Haluskan merica, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, kencur

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum

  3. 3

    Masukkan daging yg sudah dipotong" yaa

  4. 4

    Aduk" sampai bumbu tercampur dan keluar airnya, tambahnya daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, gula merah

  5. 5

    Tutup wajan supaya bumbu benar" meresap dan kandungan air berkurang, sesekali diaduk spy tdk lengket

  6. 6

    Tambahkan santan encer

  7. 7

    Masak sampai daging matang, koreksi rasa, siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tri Widayati
Tri Widayati @dapurmamadita
pada
Awal thn 2012 memutuskan resign dari karyawan kantoran dan menjadi ibu rumah tangga biasa yang merangkap semua"nya, rajin masak untuk keluarga tersayang.Awalnya belajar masak karena suami sering bilang "Aah enakan masakan sendiri" jadilah rajin masuk dapur, baca" buku resep, cari resep online maupun tanya sodara.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa