Beef Teriyaki ala Hokben

Angken Keenan
Angken Keenan @munda_anchen
Tangerang Selatan

12.07.22
Bismillah, hampir semua menu Hokben menu kesukaan nakanak sama emak bapaknya juga 😅. Alhamdulillah rasanya mirip dengan bahan sederhana. Intip di mom @widowati_9226248 dan sudah dimodifikasi sesuai selera ya.

#PejuangGoldenBatikApron
#Week24
#PekanPosbar
#SemuaAdhaDiCookpad
#CocomtangPost_MasakDaging
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 orang
  1. 500 grdaging sapi tanpa lemak (saya suka yg ada lemaknya)
  2. 1,5 buahbawang Bombay iris memanjang atau pake 2 buah kalo suka
  3. secukupnyaAir
  4. Bumbu marinasi:
  5. 3 siungbawang putih, haluskan atau parut
  6. 1 ruasjahe, haluskan
  7. 2 sdmsaus teriyaki
  8. 2 sdmkecap asin
  9. 2 sdmmadu
  10. 5 sdmkecap manis
  11. 1 sdtlada halus
  12. 1 sdmminyak wijen
  13. Garam secukupnya (ditambahkan saat memasak)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih daging kemudian iris daging tipis memanjang, lumuri dengan bumbu marinasi. Diamkan di kulkas semalaman atau minimal 2 jam.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak, tumis daging sampai berubah warna, di proses ini daging akan mengeluarkan air.

  3. 3

    Tes rasa, lanjutkan memasak dengan api kecil sampai daging empuk. Karena tanpa presto jadi memasak daging ini memakan waktu 1 jam, begitu air mulai surut tuang air, sesekali diaduk kemudian tutup. Teruskan memasak sampai daging empuk dan daging meresap bumbu.

  4. 4

    Ketika daging sudah empuk berikan Bombay, masak sebentar saja. Untuk banyak kuahnya bisa diatur sesuai selera ya. Sajikan dengan nasi hangat, gak usah neko2 kayak gini aja Maa syaa Allah serasa menyantap masakan resto. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Angken Keenan
Angken Keenan @munda_anchen
pada
Tangerang Selatan
other name, anchen.
Lebih banyak

Komentar (7)

Silvia
Silvia @sireumm
Hallo ka, kalau gak ada minyak wijen gimana? Apa mempengaruhi rasanya

Resep Serupa