263. Koweng Daging Sapi Masak Kandis (Khas Paser)
Bismillah
Minggu ke-26 PGBA (25 - 31 Juli 2022)
Alhamdulillah diberi kesempatan juga menyelesaikan menu posbar Dion Uli Onon Sitap satu ini.
Kenalkan, namanya Koweng Daging Masak Kandis yang merupakan hidangan khas Suku Paser, Kalimantan Timur.
Koweng sendiri berarti oseng, sedangkan kandis adalah salah satu jenis buah yang dikeringkan dan digunakan sebagai pemberi rasa asam pada masakan, yaa semacam asam jawa, asam mangga, dll.
Biasanya asam kandis saya gunakan untuk masak pindang ataupun palumara. Tapi kali ini dijadikan sebagai salah satu bahan utama mengolah daging sapi. Seru juga nih.
Dan rasanya sesuai ekspektasi, semacam semur dengan rasa asam dari si kandis...nikmatnyaa😍
So, ayok dicoba salah satu kuliner Indonesia ini🥰
#SemuaAdhaDiCookpad
#DionUliOnonSitap_KowengDagingMasakKandisKhasSukuPaser
#KhasKaltim
#KulaEtamCoCoK
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Bontang
#KulaEtamCoCok
#PejuangGoldenBatikApron
Source: @mrskayyaa
263. Koweng Daging Sapi Masak Kandis (Khas Paser)
Bismillah
Minggu ke-26 PGBA (25 - 31 Juli 2022)
Alhamdulillah diberi kesempatan juga menyelesaikan menu posbar Dion Uli Onon Sitap satu ini.
Kenalkan, namanya Koweng Daging Masak Kandis yang merupakan hidangan khas Suku Paser, Kalimantan Timur.
Koweng sendiri berarti oseng, sedangkan kandis adalah salah satu jenis buah yang dikeringkan dan digunakan sebagai pemberi rasa asam pada masakan, yaa semacam asam jawa, asam mangga, dll.
Biasanya asam kandis saya gunakan untuk masak pindang ataupun palumara. Tapi kali ini dijadikan sebagai salah satu bahan utama mengolah daging sapi. Seru juga nih.
Dan rasanya sesuai ekspektasi, semacam semur dengan rasa asam dari si kandis...nikmatnyaa😍
So, ayok dicoba salah satu kuliner Indonesia ini🥰
#SemuaAdhaDiCookpad
#DionUliOnonSitap_KowengDagingMasakKandisKhasSukuPaser
#KhasKaltim
#KulaEtamCoCoK
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Bontang
#KulaEtamCoCok
#PejuangGoldenBatikApron
Source: @mrskayyaa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih lalu iris tipis daging sapi;
- 2
Kupas dan iris bawang merah, bawang bombay, dan bawang putih. Tumis terlebih dahulu bawang putih dan bawang bombay hingga setengah layu, lalu masukkan bawang merah dan tumis hingga wangi;
- 3
Tambahkan asam kandis, aduk rata ;
- 4
Masukkan irisan daging, merica bubuk, dan bubuk jamur, tumis dengan api sedang hingga berubah warna dan mengeluarkan air;
- 5
Masukkan kecap manis, dan saos tiram, aduk rata dan masak hingga daging lembut, tambahka garam, cek rasa;
- 6
Hidangkan koweng daging sebagai lauk pendamping nasi hagat.
Selamat mencoba.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar