Gule kepala kakap

dwi sumeitri
dwi sumeitri @cook_dsumeitri
Bandung

Ceritanya ini recook resepnya @cook_14211809 tapi ada dikurang & ditambah sedikit bahannya disesuaikan kondisi bahan yang dipunya

Gule kepala kakap

9 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya ini recook resepnya @cook_14211809 tapi ada dikurang & ditambah sedikit bahannya disesuaikan kondisi bahan yang dipunya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 0,9 kgkepala kakap
  2. 15 buahcabe merah keriting
  3. 8 siungbawang putih
  4. 10 siungbawang merah
  5. 3 ruas jarikunyit
  6. 2 ruasjahe
  7. 3 bkskemiri
  8. 3 lbrdaun salam
  9. 3 lbrdaun jeruk
  10. 2 lbrdaun kunyit
  11. 1 batangserai
  12. 1 ikatdaun kemangi
  13. 1 bksasam jawa
  14. 1 bkssantan kara
  15. 1 sdmfiber creme
  16. Minyak utk numis
  17. secukupnyaGaram, gula, dan merica
  18. 500 mlAir (kurleb ya)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kepala kakap, beri perasan lemon dan garam. Biarkan dulu sambil ngolah bumbu halus

  2. 2

    Haluskan bawang2an, cabe, kunyit, jahe dan kemiri

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai, dan asam jawa

  4. 4

    Setelah bumbu harum dan matang masukkan kepala kakap, beri air (-+ 100ml) aduk, biarkan hingga mendidih dan air sedikit meyusut

  5. 5

    Tambahkan santan dan fiber creme, aduk

  6. 6

    Masukkan daun kemangi, garam, gula, dan merica. Aduk dan tes rasa

  7. 7

    Masak hingga matang dan siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dwi sumeitri
dwi sumeitri @cook_dsumeitri
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa