Perkedel Kentang Kornet (Anti Hancur)
Perkedel Kentang Kornet (Anti Hancur)
Cara Membuat
- 1
Haluskan bumbu, (bumbu di goreng terlebih dahulu agar rasa tdk langu) pala dan merica. Masukkan kentang yg baru saja di goreng, tumbuk selagi panas dan masukkan kuning telur (selagi kentang hangat) lalu garam, penyedap aduk hingga merata dan tambahkan kornet beserta daun bawang iris juga tepung terigu (fungsi tepung terigu dan kuning telur agar adonan lebih terikat tidak mudah hancur) aduk lagi hingga adonan benar2 merata. Diamkan sebentar
- 2
Lalu bentuk adonan sesuai selera (dari 1kg kentang menghasilkan 25 buah perkedel), lapisi wadah dg minyak atau tepung terigu sebelum di bentuk (agar adonan perkedel tidak lengket di permukaan wadah)
- 3
Panaskan minyak untuk menggoreng, balur perkedel terlebih dahulu dg kocokan putih telur secara merata lalu goreng perkedel dg api sedang (goreng perkedel dg sekali balik saja dan jgn di bolak balik terlalu sering agar adonan tidak banyak menyerap minyak) jika di rasa perkedel sudah berubah warna kecoklatan, angkat dan sajikan.
Resep Serupa
-
Perkedel Kentang Kornet (anti hancur) Perkedel Kentang Kornet (anti hancur)
Seringkali perkedel kentang hancur ketika di goreng. Agat tdk hancur, sedikit tips jika adonan msh terlalu lembek dan sulit dibentuk, boleh ditambahkan sedikit terigu. Tips ke 2 adalah, sebelum dicelupkan ke putih telur, taburi sedikit terigu di setiap permukaan perkedel. Tips ke 3. Putih telur jgn di kocok. Biar kental sehingga membalut sempurna perkedel ketika akan di goreng. Tips ke 4. Jgn membolak balikkan perkedel ketika menggoreng. Cukup 1x balik saja. Sehingga perkedel utuh saat matang. Selamat mencoba..
-
Perkedel Kentang Kornet Perkedel Kentang Kornet
Salah satu menu Favorite ku..😍Resep Keluarga...
-
Perkedel Kentang Kornet Perkedel Kentang Kornet
Masak yang Simple tapi enak dan semua suka..Hmm, keinget bikin resep ini ala nyokap gw.Cuma resep yang ini ibund tambahin kornet biar makin mantul.Karna emang ibund dan keluarga pecinta pekedel HomeMade yaa alias olahan didapur sendiri 🤭😁Selamat Memasak Emak-emak Nusantara.Jangan lupa bumbui dengan cinta dan doa 🥰👩🍳#MasakanSimpleBergizi#CookingWithLove#ibundNethaKitchen#MasakBarengibundYukk#PejuangGoldenBatikApron
-
-
Perkedel Kentang Kornet Perkedel Kentang Kornet
Memang masaknya agak repot, tp hasil akhirnya memuaskan banget. Dijamin enak 👍
-
Perkedel Kentang Kornet Perkedel Kentang Kornet
Bikin perkedel kentang dengan kornet itu merupakan perpaduan yang sempurna ☺ yuk bikin#GATheNextLevel
-
Perkedel Kentang Kornet Perkedel Kentang Kornet
Perkedel favoritku adalah perkedel kornet, dibandingkan dengan jenis perkedel-perkedel lainnya. pas banget buat dimakan ama sop dan sambel bajak.
-
Perkedel Kentang Kornet Perkedel Kentang Kornet
Salah satu makanan favorite ku dari kecil. Sampe suami ku dulu jaman pacaran bela-belain buatin perkedel buat aku hasil nonton dari youtube katanya 🤣Mau perkedel dibuatin resep apapun, tangan newbie pun, gak pake daging atau pakai daging, tetep doyan sama perkedel versi apapun.Tapi diresep ini aku mau share perkedel andalan ku, resep dari mama 🤣Menu ini pakai daging kornet sapi, tapi karena aku lagi menghindari daging kalengan / pabrikan (supaya lebih sehat), aku ganti ke daging sapi giling fresh.Kalau ditanya enakan mana, ya kornet lebih enak lahh yaa.Tapi kalau mau sehat pakai daging sapi fresh aja, rasanya 95% sama 😆#CookpadCommunity_Tangerang
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar