Asam padeh ikan

moriza velysia
moriza velysia @teMoLi
Payakumbuh, Sumatera Barat, Indonesia

Ini menu masakan yang wajib mama masak tiap anak” nyaa ngumpul . Wenaaakk puoll ..

Asam padeh ikan

Ini menu masakan yang wajib mama masak tiap anak” nyaa ngumpul . Wenaaakk puoll ..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1 kgikan nila / ikan patin
  2. 3 potongikan sisiak (ikan laut) boleh diganti kepala ikan. Manfaat utk rasa khas
  3. Bahan dihaluskan (blender) :
  4. 1 onscabe giling
  5. 1 onscabe bulat
  6. 6 btrcabe lombok (utk menambah rasa pedas)
  7. 8 bhbawang merah
  8. 5 bhbawang putih
  9. 1tomat (utk kuah kental)
  10. Dedaunan :
  11. 1 lmbrdaun kunyit
  12. 5asam belimbing
  13. 2asam kandi
  14. Segenggamdaun ruku ruku (utk aroma wangi)

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bahan yang dihaluskan + cabe giling (bs ditambahkan air, haluskan hingga biji cabe tak terlihat)

  2. 2

    Tuang yg diblender pada panci masak (tidak ditumis) + air 200ml + bahan dedaunan + garam.

  3. 3

    Setelah mendidih masukan ikan. Tunggu matang. Cek rasa.

  4. 4

    Sajikan. **> khusus asampadeh gak pakai kaldu/ajinomoto

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
moriza velysia
pada
Payakumbuh, Sumatera Barat, Indonesia

Komentar

Resep Serupa